主料：條萊垍頭腐竹适量萊垍頭條木耳适量萊垍頭條包菜适量萊垍頭條辅料：萊垍頭條香菜适量萊垍頭條配料：頭條萊垍盐适量萊垍頭條生抽适量萊垍頭條醋适量條萊垍頭油泼辣子适量垍頭條萊糖适量條萊垍頭香油适量萊垍頭條做法：萊垍頭條1. 准备原料垍頭條萊2. 包菜洗净切丝萊垍頭條3. 腐竹切丝，用开水烫一下就好頭條萊垍4. 木耳撕成朵炒熟萊垍頭條5. 生抽一大勺，醋两大勺半，糖一大勺，油泼辣子一小勺，香油一小勺，盐和鸡精适量按这个汁子兑成碗汁條萊垍頭6. 所有原料拌匀即可萊垍頭條

一拌：红辣油拌腐竹做法：取腐竹200克，红辣油10克，精盐、酱油、白糖各适量。頭條萊垍先将腐竹放入盆中，倒入80oC热水浸泡几小时，发好取出切成片，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水，放入盘中，再放酱油、精盐、味精、白糖及炸红的辣椒油拌食。特点：甜中带辣，健脾养胃，温中散寒。垍頭條萊

一、洋葱拌木耳萊垍頭條用料：黑木耳150克，洋葱半个，柿子椒半个，红椒半个，花椒1小勺，干辣椒2个，食盐1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺萊垍頭條做法：1、洋葱，青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下萊垍頭條2、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味萊垍頭條3、把木耳，洋葱，青红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可萊垍頭條二、虾皮老虎菜垍頭條萊用料：尖椒2个，葱1棵，虾皮1把，香菜2棵，红椒1/2个，醋1/2勺，香油适量，酱油1勺，鸡精少许，食盐1/3勺萊垍頭條做法：1、虾皮用水清洗一下，控干水分，葱、尖椒、切细丝，香菜切段條萊垍頭2、将所有食材放入一个容器中條萊垍頭3、加入调料拌匀后装盘頭條萊垍三、炝拌苦瓜萊垍頭條　用料：苦瓜1个，干辣椒2个，花椒8粒，大蒜2瓣，白糖5克，食盐适量，色拉油15毫升垍頭條萊做法：1、将苦瓜洗净，纵向剖成两半，去掉瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切丝，大蒜拍破切碎备用條萊垍頭　2、锅中倒入清水，大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐，汆烫片刻后捞出，立即用凉水过凉，沥水后放入盘中，加入白糖、蒜末和少许盐拌匀.萊垍頭條3、大火加热炒锅中的油，放入花椒煸香，再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上即可條萊垍頭四、皮蛋拌黄瓜頭條萊垍用料：黄瓜1根，松花蛋3个，蒜5瓣，生抽1/2汤匙，食盐1茶匙，陈醋1汤匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙，鸡粉1/2茶匙，辣椒油1汤匙萊垍頭條　做法：　1、黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块，皮蛋切瓣，蒜头剁碎末萊垍頭條　2、各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末萊垍頭條　3、淋上调味料即可上桌享用垍頭條萊

夏天那是必吃凉菜啦！1 凉拌毛豆2 凉拌木耳3 凉拌折耳根