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三鲜虾仁饺子馅的做法(三鲜饺子馅中虾仁、韭菜和鸡蛋的比是1：5：2，找准备1600克这种饺子馅，需要虾仁、韭菜和鸡蛋个多少克)

• 作者：金原 •
2023年01月26日 06:00
• 科技

有比例了，按百分比算下虾仁1/（152）*100%=12.5%，以此类推韭菜是62.5%鸡蛋是25%把1600克饺子馅乘以三个百分比就能算虾仁1600*12.5%=200克韭菜1600*62.5%=1000克鸡蛋1600*25%=400克

材料： 全麦粉500克、酵母4克、热水 羊肉绞馅250克、鱿鱼抓150克、鸡蛋2个、韭菜100克 香油、盐、老抽、花椒粉、清水

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