别名: 水芥油酸,芜酸,瓢儿菜酸,顺二十二碳-13-烯酸,(Z)-13-二十二烯酸,顺13-二十二烯酸,13-二十二碳烯酸,油菜酸,顺式-13-二十二碳烯酸

性状:无色针状结晶。极易溶于乙醚，溶于乙醇和甲醇，不溶于水。

相对密度:0.869        熔点: 33.8℃

沸点: 381.5℃(分解)    折光率n45D1.4534

碘值: 74.98           中和值: 165.72

闪点: >110℃。    凝固点28.0 - 31.0 °C

用途: 润滑剂。表面活性剂。生化研究。有机合成。芥酸及其甘油酯可应用于食品工业或化妆品制造业。用于生产表面活性剂（洗涤剂）。

贮存: 密封−20℃保存。

检测方法:液相色谱法,气相色谱法.