“酸碱体质实际”是迷信还是谎话?

　　“酸碱体质实际巨匠”在美被判赔1亿美金 国际有商家借“酸碱”捞金 专家称体质无酸碱之别

　　近日，一则美国“酸碱体质实际巨匠”罗伯特·杨被判赔1.05亿美元、当庭供认骗局的文章在网上热传。北青报记者从美国圣地亚哥初等法院理解到，该赔偿金额由外地陪审团决议，该案件审理已达1045天，目前尚未结案。不少网友表示，自家老人曾听信保健品销售人员关于“酸性体质无害身体安康”的说法，花了不少钱购置保健品，但没有获得效果。北青报记者调查发现，主打“酸碱均衡”的书籍、保健品等在不少网络商城上都有销售，甚至有商家称备孕时坚持“碱性体质”有利于生男孩。养分专家表示，体质没有酸性或碱性之别，酸性食物和碱性食物都是均衡膳食的组成局部，“酸性条件容易罹患癌症”等说法是没有迷信依据的。

　　事情

　　“酸碱体质实际巨匠”

　　被判赔患者1亿美元

　　近日，一篇题为《“酸碱体质实际巨匠”被判罚1.05亿美元当庭供认骗局》的文章在中国社交媒体上引发热议。文章征引美国外地媒体报道，美国工夫上周三，圣地亚哥初等法院的陪审团裁定“酸碱体质实际巨匠”罗伯特·杨向他已经指点医治的癌症患者道恩·卡利领取1.05亿美元的赔偿金。这笔赔偿金中包括近9000万美元的损失性赔偿和1500万美元的惩罚性赔偿。

　　北京工夫8日上午，北青报记者从圣地亚哥初等法院发言人卡伦·道尔顿处得悉，报道中提到的赔偿失实，赔偿金额是陪审团的决议，法院不予置评。据外地媒体报道，状告罗伯特·杨的是一位45岁的乳腺癌患者，2007年被诊断为乳腺癌后，曾在罗伯特的建议下，保持了化疗等传统的医治办法，停止所谓的“碱性医治”，最初延误了医治机遇，认识到本人被骗后，以玩忽职守和欺诈为由将罗伯特告上法庭。

　　北青报记者从圣地亚哥初等法院的案件记载中看到，这个历时1045天的案件还未结案，跟罗伯特·杨一同被诉的还有他创建的“酸碱奇观疗养中心”。案件记载显示，圣地亚哥初等法院的民事审讯继续了大约7天，审议工夫为半天。法院发言人卡伦·道尔顿表示，虽然陪审团做出了决议，但是原告还可以选择上诉，所以案件的最终结案工夫还无法预测。

　　2002年，杨最滞销的《酸碱奇观：均衡饮食，恢复安康》初次出版，走红后被翻译成超越18种言语，他被很多人称为酸碱体质实际的“巨匠”。在书中他宣称身体出现酸性是大局部疾病甚至癌症的缘由，而食用碱性食物便可以预防和医治疾病。在他的“酸碱奇观疗养中心”中的各种对癌症等疾病医治都是基于这样的实际，包括为患者注射500美元一针的混合了小苏打的静脉注射液。而这个疗养院中的医治方式，被美国的一位法官评论为“从癌症患者那里偷走了工夫”。

　　实践上，此次被判巨额罚金并非是罗伯特·杨初次受审。北青报记者梳理多家媒体近年来的报道发现，早在1995年，罗伯特·杨就在美国犹他州由于无证行医等两项罪名指控被捕。2001年，他再次遭到指控，案件撤销后，罗伯特·杨选择去往“法律环境愈加宽容”的加利福尼亚州生活。

　　但是，加利福尼亚州也没有选择“宽容”罗伯特·杨。2014年，罗伯特·杨在圣地亚哥被捕，并遭到无牌执业等18项重罪的指控。依据BBC的报道，为了防止重审，罗伯特·杨供认了两项无牌执业医生的罪名，并当庭宣布本人的博士学位是从“文聘工厂”购置的，并不是微生物学家、血液学家、医生、自然疗法医生或训练有素的迷信家。2017年6月，罗伯特·杨被判处3年8个月的开释。

　　虽然近年来，不少医学科普文章指出，目前尚未有牢靠的医学证据证明“酸碱体质”，其保健原理没有任何迷信根据。但仍有不少保健品打着“谐和人体酸碱性”的旗帜在销售。

　　不少网友称，本人和父母都曾看到过国际一些保健品的广告里提到“酸性体质容易生病，乃至引发癌症，碱性体质才干坚持安康”等“酸碱体质实际”的言论，有网友甚至表示，本人的母亲由于置信了保健品推销者的“碱性保健品”对身体好的说法，花了上万元购置保健品，但最终身体的各项目标并没有任何恶化。

　　调查

　　商家借“酸碱体质实际”捞金

　　声称“碱性体质多生男孩”

　　北青报记者调查发现，在十多年前国际就有宣布关于酸性体质对安康无害的文章。

　　而在罗伯特·杨发布《酸碱奇观》一书后不久，相关的实际文章和书籍开端分明增多。2003年，有人以《谁是安康的大敌》为名，出版了一本引见“酸性体质是百病之源”的书籍。北青报记者获取的书籍材料显示，该书宣称坚持弱碱性体质，具有“防止感冒、糖尿病、动脉硬化、痛风、骨质疏松乃至加重患癌症几率”等成效。尔后相似主题的书、文章在各类媒体上呈现。在中国知网搜索以酸性体质为主题的文章，亦可以看到相关文章的数量在2002年之后有了分明添加，从2000年以前几年才呈现一、两篇，添加到2003年一年4篇，尔后几年中继续坚持了每年4、5篇的频率。

　　北青报记者检索某大型图书电商平台看到，仍有多本主打“酸碱体质实际”的图书在售。其中一本2011年出版名为《碱性体质不得病》的图书，该书宣称“5个复杂办法，30种美食套餐，疾速养成弱碱性体质”，并随书附酸碱体质自测表，定价29.8元，已有1200多条评论。在该书的编辑引荐页中，北青报记者看到了这样的表述：“90%的人是酸性体质，身体处于安康和疾病之间的亚安康形态。PH值每下降0.1，胰岛素的功用就下降30%。PH值低于7时会发生严重疾病，下降到6.9时会变成植物人，假如只要6.8-6.7时人就会死亡。”

　　在该平台上，还有最近几年出版的《体质酸性变碱性的关键饮食》，图书引见中描绘道：“4周碱回安康， 85%的痛风、高血压、癌症、高脂血症患者都是酸性体质”，北青报记者留意到，该书已有3300多条评论。另一本《把安康“碱”回来》也在图书引见中写着“酸碱不均衡，体内百病生”。

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　　在网络商城上，一家销售“酵素”的商家在其宣传资料中称，其所用原资料的碱性度为61.5，并称其中的“碱性粒子可以中和体内的酸性无害物质，从而协助均衡体环境的酸碱度。”

　　但养分专家表示，在迷信上，并没有碱性度的说法，我们常说的酸碱度，其数值范围在0到14之间。

　　该商家通知北青报记者，如今大少数人的体质都呈酸性，“好多瘦削都是酸性体质惹起的，这款产品可以调理身体酸碱均衡，把身体调理到碱性体质，加强抵抗力。”在商品界面上可以看到，这款“酵素”售价120元一桶，月销量接近2000件。

　　北青报记者调查发现，近年来，不少商家将“碱性体质”的“益处”扩展到了备孕阶段，并在宣传资料中称“碱性环境”能提升“生男孩”的几率。在网络商城上，一家商铺自称经过服用其提供的产品，可以调整身体酸碱度，从而进步生男孩的几率。其客服人员明白表示该产品可以改善酸性体质、改恶人体内的碱性环境、加强身体碱性、进步受孕几率和生男孩几率。至于其原理，该客服人员宣称“依据迷信研讨标明，在碱性液中Y精子的活动较为矫捷，因而碱性环境可以大大添加Y精子与卵子结合的几率，从而产下男孩”。

　　在这种实际下，该商家售卖了包括“碱性口服补品”和“妇用小苏打”等多款生男孩“神器”，并建议为了生男孩，消费者可以将“小苏打”注入阴道中。这些商家售卖的60克包装的“妇用小苏打”价钱在100元到400元之间。

　　北青报记者从北京一家三甲医院的妇科医生处理解到，虽然针对一些妇科炎症，医生会让患者运用医用小苏打停止清洗，但不会用其停止“阴道内洗”，这样的医用小苏打，200克的售价也仅为不到30元钱。至于改动身体酸碱环境可以改动生男孩女孩概率的状况，该医生表示，没听说过有相关的迷信根据。

　　专家

　　专家表示从养分学来讲

　　人体酸碱性是“伪命题”

　　曾受聘于结合国粮农组织任初级养分官员的葛可佑表示，近些年来，他也曾不时听到“碱性食物抗癌”“碱性水抗癌”等传言。理由是人有“酸性体质”和“碱性体质”之分。以为“酸性体质的人容易患癌，而碱性食物和碱性水能改动人的酸性体质，从而起到抗癌的作用”。

　　葛可佑表示，此说法传播很广，不少人信以为真，置信酸性食物不好，“酸性体质”风险。有的人甚至改动了饮食行为，追求“碱性食物”，躲避“酸性食物”。特别是有些癌症患者，自觉采用“抗癌食物”，而无视合理养分，后果形成了养分不均衡。

　　葛可佑称，实践上，人的体质没有酸性或碱性之区别，一直坚持在PH7.4左右。实践上，不论你喝什么水或吃什么食物，都不能改动身体的酸碱均衡形态。酸性食物和碱性食物都是均衡膳食的组成局部，都是合理养分必不可少的。他举例说：“胃液PH值约为1.5，胃是人体酸度最强的器官，但并不是发作癌症最多的器官。研讨发现，癌症的发作与很多要素有关，但至今还没有任何研讨证明，癌症的发作与饮食的酸碱性或环境的酸碱度有关联。由此也阐明，酸性条件容易罹患癌症是没有迷信依据的。”

　　科信食品与养分信息交流中心副主任钟凯通知北青报记者，从养分学角度来讲所谓人体酸碱性是一个“伪命题”。“人体血液的PH值是根本恒定的，正常范围为7.35-7.45，属于弱碱性。人食用任何食物都不会过多地影响血液的PH值，由于血液自身就是一个宏大的缓冲零碎，就是喝醋也不会让血液变成酸性。”

　　钟凯表示，国际“酸碱体质实际”的传达是从本世纪初开端的。“一开端是一些相关的书籍，之后有一些不标准的保健品，还有一些微商之类的靠着这种概念卖产品。”针对这些依赖“酸碱体制实际”的衍生品，钟凯表示关于消费者而言，这些产品更多的是心思作用，并没有什么实践的作用。而针对有些商家关于将身体调成碱性有利于生男孩的说法，钟凯表示，这是毫无依据的。

　　“从养分学角度来说，安康饮食次要还是倡导膳食金字塔，也就是谷物、蔬菜水果、肉蛋奶，逐级递加的饮食构造。”钟凯表示，膳食金字塔的设定是依据人体需求的碳水化合物、蛋白质、维生素等养分元从来规划的，与酸碱性毫有关系。

　　文/本报记者 屈畅 李卓雅 实习生 施世泉