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探秘广西中华老字号:千年古秘方焕发新生机

作者:金阳远 2018年10月08日 新闻联播

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  中新社梧州10月7日电 题:探秘广西中华老字号:千年古秘方焕发新生机

  中新社记者 林浩

  一间宽阔的瓦房内,3名工人一边将养殖的鹰嘴龟壳放入一口大铜锅,参加土茯苓、生地、金银花等中药材,一边用木棍搅拌熬炼药汁……

  这是广西梧州市龟苓膏博物馆内古法制造工艺的情形再现,如今生活中已很难见到。但是,随同古代工艺的改良,发源于梧州的“老字号”传统产品龟苓膏沿着“一带一路”西风,远销海外外,千年古秘方正重焕新生机。

  龟苓膏被誉为“梧州三宝”之一,相传三国时期诸葛亮南征驻军于此,将士们水土不服,无法作战,外地人献上秘方熬制龟苓膏,病患服用后大多康复。尔后,秘方被传承推行。

  “十一”黄金周,在梧州的街头巷尾,“好吃又防病”的龟苓膏遭到游客们的喜爱,众多标注着“梧州正宗”的龟苓膏店铺前排起长龙。

  从事龟苓膏制造近30年的梧州双钱实业无限公司副总经理莫桂坚引见,龟苓膏具有清热解毒祛湿成效,上世纪80年代只是街头的传统小吃,受保鲜技术限制,只能保管一两天,无法远销。

  后经努力实验,梧州研制出可以用开水冲调成龟苓膏的粉剂,完成工厂批量消费。依据港澳客户提出制造可即食龟苓膏的想象,又开收回易拉罐装龟苓膏,不只携带方便,保质期更到达两年,一经推出便远销日本、美国、西北亚、欧盟、港澳台等国度和地域,扬名海外外。

  “年老消费者更注重时髦,喜欢‘轻食主义’,如今,我们不只在口感上对产品停止改进,参加红豆、蜜糖等配料,更在包装上下功夫,推出果冻粒装以及可以吸的龟苓膏,产品销量每年以20%以上的速度增长。”莫桂坚说。

  和龟苓膏类似,借助古代科技,中国西医药“老字号”企业“梧州制药”也日益焕发作机。梧州制药公司副总经理傅文发通知记者,临时以来,其公司依托古方消费的中华跌打丸、注射用血栓通(冻干)、蛇胆川贝液等产品,因质优、价廉、疗效牢靠,声名远播。

  近年来,梧州制药集中展开优势中药产品二次开发,获得打破性停顿。傅文发说,以注射用血栓通(冻干)为例,“目前我们从三七中提纯的精度可达98%,完成了中药西制,日消费才能超100万瓶,药效比传统熬制的更好”。

  为顺应多元化市场需求,拥有1500多年历史的六堡茶在保存原质量和口感的同时,也不时改良工艺,丰厚产品,力拓海内市场。梧州茶厂副厂长何志强引见,从2005年起,该厂相继创始了金花、陈香、木板陈仓、槟榔香等不同系列的六堡茶,满足了不同受众需求,产品出口中国香港、澳门、以及马来西亚、新加坡等地域和国度。(完)