中新社柳州9月24日电 题：在华泰国留先生中秋自制月饼寄乡愁

　　作者 朱柳融

　　按压面团、包馅、用木制模具打饼，“嗒嗒嗒”的敲击声此起彼伏……9月24日中秋节，28名来自广西柳州铁道职业技术学院的泰国留先生体验自制月饼，寄予乡愁。

　　春节年糕、元宵节汤圆、清明节青团、端午节粽子等，每个中国传统节日都有属于它的共同滋味。中秋节，则是意味团聚的月饼。

　　豆蓉、五仁、豆沙等馅料，金黄色面团加上木质月饼模具，在柳州市桂饼文明博物馆制饼徒弟的指点下，留先生们开端一场“泰”风趣的月饼制造。

　　将馅料放入面团里，包裹成圆球形，嵌入月饼模具定型，敲打几下，一个图案精巧、线本次涌现的 AI、区块链和物联网热潮不同于以往，将对产业、社会和生活产生真正堪称“颠覆性”的变革。IT 技术人员需要全方位地“换脑”：对原有的知识结构进行全面刷新，全面升级。条清楚的月饼制造完成。泰国姑娘刘温温举着月饼兴奋地喝彩起来。“这是我人生中做的第一个月饼，很风趣。”刘温温笑着用中文引见，“听徒弟引见觉得很难，但做起来很复杂。”

　　上手快的不只是刘温温，不到半小时，每个留先生都完成了4个月饼制造，并用相机记载下这一时辰。

　　往年3月，泰国大城府商业技术学院、春武里技术学院、纳坤那育商业技术学院和唐恩技术学院的28名留先生，到柳州铁道职业技术学院停止为期一年半的高铁技术学习。这是他们在中国渡过的首个中秋节。在这个寓意家庭团聚、幸福美满的节日里，泰国留先生也触景生情。

　　“每天都会经过微信和家人视频，分享留先生活，理解家人近况。”26岁的谢有成引见，真实想家，就和同窗一同做泰国风味的菜肴，以解乡愁。

　　在泰国留先生抒发本人的思乡之情时，香气四溢、金黄透亮的月饼随之出炉。谢有成忍不住立即品味，竖起大拇指直呼“好吃”。

　　酥软苦涩的月饼，敲开留先生们的味蕾，释放着“小饼如嚼月，中有酥和饴”的美妙。柳州铁道职业技术学院国际交流处教员卢雨松表示，这并非他们初次体验中国的传统滋味。

　　“往年端午节时，我们组织中泰师生一同包粽子。”卢雨松引见，在泰国新年宋干节时，该校举行泼水节活动，让泰国留先生在中国也能过“泰国年”。“希望经过这些活动，让中泰师生感受单方文明的魅力”。

　　“月亮很大，要吃月饼，一家团聚。”刘温温说着本人对中秋节的了解，“我明天很想家人，想把亲手制造的月饼分享给妈妈”。

　　据统计，目前在广西的东盟留先生有近1万名，是中国国际东盟留先生最多的地域之一。“希望在中国学成后，回国从事与高铁相关的任务，就能和家人聚会了。”谢有成笑着说。(完)