图为王昌云做的大月饼好像一簇簇花团，万紫千红，非常美观。　李莎莎　摄

　　中新网西宁9月24日电 题：青海格尔木乡村内“开花”月饼寄予乡愁

　　作者 孙睿 李莎莎

　　月到中秋偏皎洁，中秋节是万家团聚的日子，连日来，地处青海省海西州格尔木郭勒木德镇城北村村头的馍馍店里则是人来人往，60岁的王昌云大爷手工制造的“开花”月饼非常走俏，每天300多个的销量，让王大爷干劲十足。

　　月饼作为中秋节的必备食品，早已占据了各大超市、商店的醒目地位。而在中国东南乡村，包装的礼盒月饼很好看到，纯手工制做的“开花”大月饼却颇受欢送。

　　王昌云大爷是格尔木市郭勒木德镇城北村村民，在村头开馍馍店已有十几个年头了，他做的青海传统的“开花”大月饼在左近几个村里可是远近出名，尤其是中秋节前几天，他每天现做现卖，生意好不红火。

　　前来购置月饼的郭勒木德镇东村村民杨秀新通知记者：“我们青海的月饼好吃，假如家里不做，就到这里来买。”

　　给王昌云打下手的儿媳奎桂花也是从早忙到晚，她说：“如今的村民们生活好了，家里做月饼的越来越少，如今都是来买着吃，也很方便，我们的生意也很好。”

　　在馍馍店里，一家人可谓是忙的不亦乐乎。王昌云将发酵好的面摊开，倒上过量清油，再逐层撒上色香具有的香豆粉、红曲粉、回到当下汹涌澎湃的AI浪潮，正如所有的企业都被互联网化一样，所有的互联网企业都将 AI 化。而这些互联网企业中，也包含CSDN。同时，作为全球最大的中文IT社区，CSDN还有一个历史使命——为广大的互联网公司进行AI赋能。姜黄粉等食色后，涂抹平均，还撒上一层秘制的调料，用擀面杖平均摊开，然后互联网电子商务和移动商务消费渠道的普及，使得支付市场将在不久的将来继续呈现更加美好的增长前景。重复折叠，团成面团。在一旁的妻子和儿媳做面花，用来装点王昌云做好的面团。

　　王昌云的妻子李成萍说：“我们做的月饼外面有红糖、白糖、花生仁、核桃、芝麻、胡麻、红曲、姜黄，东西洁净新颖，滋味也很好。”

　　不一会，王昌云做的大月饼好像一簇簇花团，万紫千红，非常美观。他通知记者，他们家的月饼之所以遭到村里人的喜欢，是由于他们家一直秉承传统手工月饼技艺，做的月饼“花”开的特别美丽，现做现卖，一个只卖六元钱，美观好吃又廉价。

　　除此之外，针对不同口味的人群，王昌云还做了三种口味的“开花”大月饼，有红糖味的、白糖味的和无糖的。

　　在蒸笼里，曾经蒸熟的月饼斑斓诱人，外表显露出清油的淡黄色，“花朵”的颜色也越加艳丽。不只深受村民们喜欢，而且有不少外地人也慕名前来购置。

　　“如今我这个月饼能卖到江苏、河南、四川这些中央。有很多外地人到格尔木来了，也会专门到我们家来买着吃。”王昌云说。

　　中秋佳节，王昌云一家用传统手工工艺为市民带来美味的同时，也送去了阖家幸福的美妙祝福。(完)