成都出台国际首个餐饮业密码标价行业标准

　　同一餐厅的同一菜品 大厅、包厢一个价钱

　　点菜价钱与结账价钱不分歧，相反的菜品包间与大厅价钱不分歧，消费者遇到这种状况怎样应对?往年8月，成都餐饮同业公会会同成都市消费者协会、成都市规范化研讨院出台了《成都市餐饮业密码标价行业标准》(以下简称《标准》)，要求餐饮业运营者销售的各种菜品、主食等必需密码标价，不得对同一商品或许效劳，在同一买卖场所同时运用两套菜单，以低价招徕顾客并以低价停止结算，制止“阴阳菜单”。据悉，这是国际首个餐饮行业密码标价行业标准，经过试运转后，已于8月30日正式施行。

　　标准

　　同一个场所同一菜品 价钱必需是分歧的

　　成都餐饮同业公会秘书长袁小然通知记者，在《标准》出台前，有的餐厅大厅消费绝对较低，包厢消费绝对较高。“能够在大厅只卖10元的菜品，在包厢要卖20元，而商家给出的理由能够是包厢享用的是一对一效劳，或许是包厢的菜品重量要多一些，比方大厅能够只要200克，包厢有300克等等。”袁小然说，《标准》出台后，一个餐厅运用两套菜单是不契合标准的，新的标准中要求同一个场所同一菜品，大厅卖多少，包厢也必需卖多少，大厅与包厢菜品的价钱必需是分歧的。

　　袁小然说，《标准》明白，在同一买卖场所不能同时运用两套菜单，一个场所、同一收银零碎，不能呈现同一种菜品两个价钱。由于菜品的重量不同可以分为“大份”和“小份”，不同规格，按不同种类算，可以辨别定价。

　　标准

　　有偿商品和效劳的价钱 应事前征得消费者赞同

　　《标准》还明白，餐饮业运营者销售各种菜品、主食、小吃、饮品、预包装食品等以及提供效劳时，必需实行密码标价。提供其他相关有偿商品和效劳应自动告知消费者商品价钱和免费规范，并事前征得消费者赞同。在密码标价的相关规则上，餐饮业运营者不得有下列行为：提供的商品与出样的成品或半成品严重不符，采取掺杂、掺假，以假充真，以次充好，充足数量等手腕，诈骗消费者等。

　　袁小然表示，此次出台的《标准》，旨在让成都餐饮行业更标准、更自律。成都近期将在东郊记忆、大悦城、洛带古镇、青城山景区等39个示范街区、商业特征街区推行落实餐饮门店菜品价钱标识精密化管理任务。

　　·记者走访·

　　大厅和包厢菜品价钱不一

　　这餐厅点餐“内外有别”

　　《标准》明白，餐饮业运营者不得对同一商品或许效劳，在同一买卖场所同时运用两套菜单，以低价招徕顾客并以低价停止结算。9月6日下午，记者走访了宽窄巷子、太古里、高新南区等区域的17家餐饮门店。

　　在太古里一家名为“柴门饭儿”的餐厅，记者发现菜单分为大厅菜单和包厢菜单。该餐厅效劳员通知记者，包厢的菜品价钱与大厅不一样，普通都要贵一些。比方，“农家小炒小土豆”大厅价钱为18元，包厢价钱为22元;风暴干锅蛙大厅价钱为55元，包厢价钱为78元;滋滋鱿鱼须大厅价钱69元，包厢价钱79元……少数菜品包厢价钱比大厅价钱贵，少则几元，多则几十元。

　　该餐厅效劳员解释，虽然是异样的菜品，但包厢菜品重量要多一些，所以价钱也要贵一些。记者留意到，菜单上包厢菜品前都标注有“包厢”二字，菜品的主料、辅料和重量也有标明，以“滋滋鱿鱼须”为例，大厅菜单上，鲜鱿鱼须用料为250克，而包厢用料为350克。

　　记者讯问在包厢就餐时能否用大厅菜单点餐，任务人员明白告知“不可以”，称包厢需最低消费1200元，还有280元的包厢费，消费满2000元可以免包厢费。

　　成都晚报记者 章玲 李嘉恺 闫宇恒 摄影 王欢