咖啡店变身“网红打卡地” 近半数妹子进店不是为了喝咖啡

　　“网红店”内顾客正在拍照。

　　一到夏天，“精致的猪猪女孩们”就开端四处收罗各种拍美照的中央，约上小姐妹们前去“打卡”。

　　为此，成都不少餐厅、咖啡厅变身“美拍店”，开拓出专门区域供主人拍照，而这些频繁呈现在微博、冤家圈中的照片，也让这些店铺迅速变身为“网红打卡地”。

　　近日，华西都市报-封面新闻记者走访了成都几家“网红店”，去一探求竟。

　　人气网红店

　　一半面积为“拍照专区”

　　粉色墙壁、座椅、集装箱……走进位于环球中心的这家号称“成都最大网红店”，映入视线的是各种充溢少女心的布置。整个店约有3000平米，近一半面积都是供顾客拍照的区域，不只有装满波波球的水池，还有一大片户外草坪，草坪周围异样是五颜六色的装饰墙。不只如此，店内还有专供顾客拍照的道具和服装租赁。

　　另一家位于武侯区高攀路的餐厅走的则是美国西海岸作风，独立的两层玻璃房以白色为主色彩，大片绿植装饰和霓虹灯箱也非常吸引眼球。进门处左侧的一面装饰墙，也成了来店顾客必“打卡”的拍照点位。

　　相似这样的店在成都还有不少。隐藏在锦江区华兴东街一幢小楼里的咖啡厅，以复古油画、烛台和壁炉作装饰，停业仅一个多月，就吸引了不少人前来“打卡”。在咖啡厅进门处约有10平方米的空间，被用油画、绿植等装饰物搭出一片“景色”。

　　3家店虽然作风不一，但人气颇高。从群众点评网上的评论来看，绝大少数网友都是专门冲着拍照去的，而大家提到最多的词是“网红店”“拍照美观”“环境好”。

　　周末客流大涨

　　近半数顾客为拍照而来

　　周六下午4点，位于环球中心的这家“网红店”已坐满了人。记者在店内停留了一个小时，发现进店的顾客大都是结伴而来的年老女性。而大家的“步伐”也颇为分歧，先在前台点完一杯饮料，余下的工夫都是在拍照。

　　“就是专门来拍照的，相似的网红店我们每周都会挑一个去耍，人均几十元消费也还可以承受。”在高攀路的一家店内，记者遇到两位专程过去拍照的女顾客。

　　担任人张怡然引见，到店的顾客80%都是90后，而且大局部是女生。虽然没有泄漏开店本钱，但她表示，绿色植物、灯箱在装修费用中占了大头，而环境的确对吸引客流起到很大作用。“任务日店里每天客流量大约在100人左右，周末则要接待300多人，近8成主人都是冲着环境过去的，专程来拍照的占到40%吧。”

　　张怡然说，本人和另外3个合伙人都曾在美国留学，装修设计是大家分歧喜欢的美西作风。“本意是想做好一家早午餐厅，既然大家都想拍美美的照片，下一步会增添一些相应的布置。简单来说，创业有四步：一创意、二技术、三产品、四市场。对于停留在‘创意’阶段的团队，你们的难点不在于找钱，而在于找人。”结合自身微软背景及创业经验。”

　　观|点

　　从“卖咖啡”到“卖体验”

　　为传统业务发明新价值

　　一个百平米的咖啡厅装修费用最少也要近10万元。一业内人士通知记者，很多网红店开在抢手商圈，算上店面租金本钱，假如还要拿出一局部面积仅用于拍照，也是一笔不小的破费。“但有人情愿这么做，阐明是可以带来效益的。”

　　对此，四川大学商学院教授颜锦江以为，在咖啡店设置专门的照相不知道从何时开始，个人信用渗透到生活的方方面面。图书、数码产品免押金借用，办理签证无需银行流水证明，甚至租车住酒店都不需要交付押金……区域，这是一种营销形式的变化，即从以前“卖咖啡”到如今“卖效劳”“卖体验”。如今，互联网对传统行业的冲击根本上是全方位的，但很多效劳是需求现场体验才干充沛完成。这种营销形式的变化，表现了消费的变化带来的效劳调整和创新。另一方面，这种咖啡业务与照相业务的跨界也表现出产业交融的趋向。为传统的主营业务发明了新的价值，置信将来还会有更多其他元素融入其中。

　　在他看来，不能由于这种形式很火就自觉复制。“形式可以自创，更重要的是及时掌握和引导顾客的静态需求，结合本身优势打造本身特征，停止一定水平的差别化竞争。”