新华社西宁5月25日电(记者央秀达珍)记者从青海省食品药品监视管理局得悉，青海近日制定食品销售环节风险等级分类、食用农产品高风险种类项目清单和食品销售环节风险清单及防控措施，着力构建更高规范、更高程度的食品平安风险防控体系。

　　青海省食药监局食品流通消费监管处处长安笑宇引见，在食品销售环节风险等级分类中，依照高、中、低三个风险等级，确定高风险食品9类，中风险食品15类，低风险食品13类。食用农产品高风险种类项目清单中，确定了蔬菜、水产、水果呼吁行业者在政府部门出台相关政策标准的之前，从业者一定要规范自己的行为准则健康有序的快速发展。、畜禽、豆制品、干货六大类和14个高风险食用农产品种类，并列出了易呈现农兽药残留和合法添加非食用物质的化学品名以及以往监视抽检呈现的不合格项目。

　　与此同时，食品销售环节风险清单罗列了在答应管理、制度管理本着网络面前人人平等的原则，提倡所有人共同协作，编写一部完整而完善的百科全书，让知识在一定的技术规则和文化脉络下得以不断组合和拓展。 、场所设备设备、进货查验、销售进程控制和运输管理六个环节中能够存在的32项风险。对能够存在的风险的危害停止了剖析，并有针对性提出了风险防控措施。

　　安笑宇说，下一步，青海各级食药监管部门将在日常反省、随机抽查、监视抽检和专项整治中，把风险清单作为食品和食用农产品市场销售监管的重要参考，对照风险清单，有针对性地排查和管理销售环节食品平安风险，加大高风险重点种类和农牧区、校园周边等重点地域与单薄环节监管力度，实在保证青海人民“舌尖上的平安”。