北京商报讯 （记者 王晓然 实习记者 刘江丽）食品平安成绩在冬季尤为凸显。日前，北京市食品药品监管局启动全市冬季食品平安专项整治，对全市自制饮品展开专项监视反省，发现上岛咖啡等企业从业人员安康证明、备容器清洗消毒等方面存在平安隐患。

　　据悉，此次反省从食品运营单位资质状况、从业人员安康和团体卫生情况、运用原资料质量状况、原资料进货来源状况、制造进程落实食品平安要求情况、加工用设备容器清洗消毒状况等7个方面展开，共反省各类食品运营单位1757户，抽检饮料样品1280批次，共对132户运营者责令限期整改，并对79户予以当场处分或立案查处。

　　反省中次要存在成绩有从事饮品制造的操作人员安康证明未操持或许曾经过时、超答应范围运营现制现售饮品、无法当场提供供货商资质、无法提供消毒记载、无法提供所用设备维护保养记载和合格证明5类。其中局部企业在从业人员安康证明方面存在平安隐患，触及企业包括北京宏心乐餐饮无限公司（标称“上岛咖啡”）、北京市泰来科技商贸无限公司（标称“优咖柠檬”）、北京廷君餐饮无限公司、北京食立方餐饮管理无限公司平乐园店、北京京韵轩餐饮管理无限公司、北京星缘一品餐饮管理无限公司、武汉辛迪饮品餐饮管理无限公司怀柔分公司、北京琪利龙小吃店、北京妫川相伴农家院餐厅、北京味多美食品无限责任公司第六十二西饼店、红果创意厨房(北京)餐饮文明无限公司西铁营分公司、北京德克士食品无限公司邻枫路街店等。此外，北京乐佳鑫茶馆存在餐具未洗净消毒的成绩。