【慧聪食品工业网】中国肉类制品是由中国传统风味肉制品和西式肉制品两局部组成。前者已有3000年历史，后者在鸦片和平后传入中国后，也有150多年历史。历史虽长，但中国肉类工业只是近几十年来才飞速开展的。
肉类工业开展的重要保证是肉类加工机械。晚期我国为进步国际肉类深加工技术，开端从国外出口肉类加工设备。尔后我国肉类加工企业开端看法和理解古代化的加工设备、工艺及产品肉类加工机械制造厂家也开端接触先进的肉类加工设备，并开端自创国外的技术开发中国本人的产品。经过多年的开展，我国肉类加工机械行业曾经获得了不俗的成果。众多的肉类加工机械企业异军突起。以后我国肉类机械制造厂大约有200家左右，其可以消费90%以上的肉类加工设备，简直掩盖了屠宰、联系、肉制品、调理食品、综合应用等一切加工范畴，而且所制造的设备已开端接近国外同类产，将来我国肉类加工机械市场潜力十分大。
虽然我国肉类机械行业开展颠簸，但相较于国外兴旺国度我国肉类加工机械企业的技术程度绝对落后。尤其是近年来，我国肉类加工机械企业加紧对外出口，国外市场商机有限，但由于质量、技术不过关，许多中小型企业只能望穿秋水，转回国际市场，这就招致中国肉类机械市场，竞争加剧，生意难做。
中国在近几年，加紧对外出口，国外市场商机有限，但由于质量、技术不过关，许多中小型企业只能望穿秋水，转回国际市场，这就招致中国肉类机械市场，竞争加剧，生意难做。
近年来，我国肉类加工机械不管是质量还是功能都有很大的上升，而且价钱廉价。遭到欧债危机的愈演愈烈的影响，食操行业也遭到牵连，肉类机械行业市场前景昏暗。越来越多的国际推销商进入中国购置我国的肉类机械。
据尚普征询发布的《2012-2016年中国肉类加工行业市场竞争与重点企业深度调查报告》显示：食品工业发现迅速，尤其是肉类是食品的主力消费品。因而肉类深加工的比例也在不时的上升，新的肉类加工工厂也在不时的呈现。这些企业需求投入少量的加工设备。而一些晚期的大批国外设备已趋于淘汰，需求更新，所以关于肉类机械的需求量将会十分大。将来我国肉类加工机械行业潜力有限。
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