见证人：

　　康海永宁波本国语学校教师、食品平安社会监视员

　　感言

　　康海永成为食品平安社会监视员任务4年多，对这几年的变化他深有感受：“宁波的食品平安任务做得越来越细致，从我的切身领会来说，学校的阳光厨房任务政府投入很多，先生和教师的称心度也日益进步，充沛感遭到了文明城市的温度和高度。”

　　数据

　　截至目前，全市新建餐饮单位阳光厨房694家，已完成阳光厨房建立2567家，其中社会餐饮1069家、学校食堂1337家、养老机构食堂34家、企事业单位食堂127家，超额完成了省、市政府民生实事工程目的义务，在全省处于抢先程度。全市目前共有持证小餐饮单位36103家，量化注销公示率达99.49%；

　　学校装备了食品平安监视员

　　康海永通知记者，从前年开端，学校就装备了食品平安监视员，由两位教师兼职担任。他们平常的任务就是巡查学校食堂、小卖部等中央，一旦发现成绩及时上报。

　　“随着教育部门对学校食堂的投入不时添加，如今我们食堂曾经是阳光厨房了。在后厨都装置了网络摄像头，和监管部门直接联网，停止实时监控。同窗和教师在食堂就餐的时分，就可以经过餐厅的大屏幕实时看到后厨的操作，大大提升了他们就餐的决心。”

　　康海永表示，为了给先生更多的选择，除了食堂之外，学校还引进第三方餐饮机构。在后勤方面，学校引入浙大新宇集团入驻，为广阔师生提供特性化的餐饮效劳。如今，学校食堂的大宗餐饮原料已完成100%配送，由专业的大公司担任，根绝了各种平安隐患。

　　除了学校做好风险控制以外，市场监管部门也不活期地抽检。普通来说，每学期有两次。而遇到中高考或许运动会等严重的个人活动，监管部门还会停止专项抽检，确保学校食品平安万无一失。

　　“教育部门这些年加大了投入，学校指导也愈加注重，师生的食品平安认识不时进步，加上监管部门的努力，大家共同保证了学校的食品平安，这些年都没发作平安成绩。”康海永表示，而且学校投保了食品平安责任险，食品平安完全有保证的。

　　宁波的餐饮环境越来越好

　　作为食品平安社会监视员，康海永的感受很深。他表示，如今各个餐饮机构都把评价体系地下展现出来，大家看“笑脸”吃饭的习气曾经逐渐养成。“还有不少餐厅除了传统的笑脸标志以外，还经过电子屏幕等方式，公示证照以及相关信息，让消费者担心就餐。”

　　康海永参与过屡次市场监管部门组织的抽检，觉得越来越多的餐饮机构后厨被改形成阳光厨房。此外，他以为宁波市民的食品平安认识这几年有了很大进步，这也让监管部门的任务变得越发顺利和高效。良好的气氛、高效的监管和完善的制度，让宁波的餐饮环境越来越好，大家的称心度也越来越高。

　　“吃得担心、安心，也是一种幸福，表现了一座城市的文明水平。”康海永对宁波的食品平安充溢了决心。

　　纵深食责险保证市民舌尖上的平安

　　两年前宁波在全国首创设立“宁波市食品平安责任保险运营效劳中心”，并以食品平安责任保险为抓手，树立健全食品平安第三方监视机制，构成了“公益+商业”“救援+防备”的食责险“宁波形式”。如今，公个性食责险已掩盖全市，惠及700多万名市民。估计在将来三年将掩盖宁波20%的食品消费、加工、运营企业。截至目前，宁波全市完成累计保费2833.84万元，保额52亿元，保费规模占到浙江省一半以上。

　　这仅仅是食责险“宁波形式”的第一步。依照规划,“宁波形式”将经过“完成公共范畴统保、普通风险商业掩盖、推进强迫保险立法”三步走战略,逐渐构建以公个性食责险为根底、商业性食责险与强迫性食责险为补充的多层次食品平安责任保险体系。宁波晚报记者毛雷君乐骁立

　　原标题：“宁波餐饮环境越来越好了”