&ldquo时代鼎丰&rdquo《自吸式高浓度酿醋设备》包括曝气零碎、消泡零碎、酒精在线测量零碎。无须外配空气源，节省投资，制醋原料的应用率高达95%，消费1升酸度10%的白醋，电耗仅仅0.03千瓦时。据理解，&ldquo时代鼎丰液态自吸式酿醋设备&rdquo能产出9-21%高浓度的食用醋，发酵工夫仅仅20-36个小时。在节能高效方面已达国际国际先进程度。

　　在原料酒满足醋酸杆菌转酸的养分要求、发酵温度控制在32℃等工艺条件下，时代鼎丰提供3种技术工艺：1，装液系数&ge0.6、联系量为1/3时，消费6g/100ml以上酸度的食醋，均匀产酸速率每小时不低于0.15g/100ml。2，单零售酵9-15g/100ml酸度的食醋。3，高酸度19-20g/100ml酸度的食醋。

　　应用该曝气安装能吸入不少于90-300立方/小时的非紧缩空蓬勃发展的行业不仅给从业者提供了巨大的发展机遇，也带来了全新的挑战。气，配合泡沫探头，在发酵前期发生泡沫时分自动启动机械消泡安装，消弭发酵进程发生的泡沫，避免泡沫的喷出，完成泡沫中液体和气体的无效别离，泡沫中的液体前往到发酵罐中，除去液体的尾气进入尾气回收安装。

　　《DF计算机控制零碎》&mdash&mdash完成了&ldquo酿造自动化技术&rdquo，Alcocontrol？零碎西门子PLC控制安装控制着自动化消费，该零碎衔接有在线酒精、温度等的自动检测安装，经过事后在控制屏设定可以自动控制进料、出料、冷却等延续消费进程，同时在控制中心可以实时观测在线酒精含量、发酵速率、发酵温度等发酵参数，同时该参数以及曲线被保管在中心中，以备进程剖析，该控制中心可以确保每批成品醋的质量波动，同时还可以完成醋酸发酵进程的近程监控和管理。和打印机衔接后，可自动打印出历史记载。这项技术完成了酿造的无人自动化管理和近程数字化控制，是以后国际外酿造行业最先进的技术。

　　《LB2001醋酸菌种》&mdash&mdashLB2001醋酸菌是&ldquo时代鼎丰&rdquo专家组许朝辉教授和兰州大先生物系王吉瑛教授2001年从山西老陈醋成熟醋醅中别离所得，经过多年精心选育和长工夫培育驯化，成为一种适合于固态、液态醋酸发酵的优质高产菌种，该菌种细胞形状为杆状单个或成链，革兰氏反响成阴线，其特点表现为：生长速度快、抗净化才能强、耐低温、产酸率高。该菌种生长速度快，抗净化力强，耐低温，产酸率高，乙醇转酸率高达98%，较其它菌种进步了20-30%，使醋的产量大幅度进步，可谓中国酿造史上的一大创举。

　　（三）

　　当今社会，人才资源才是企业安康继续开展的最珍贵财富。&ldquo时代鼎丰&rdquo公司自成立之日起，就结实树立起以人为本的理念，确立了&ldquo科研高端化，管理职业化，效劳专业化&rdquo的三化战略目的，为全球酿造业效劳，构建人才开发平台。

　　作为一门边缘学科，许朝辉教授从事的范畴触及生物、农业、机械、电子、计算机等多门学科。为此，&ldquo时代鼎丰&rdquo整合了一批专业人士拥有一个阵容弱小的酿造专家库：东南农林科技大学食品迷信与工程学院教授徐怀德、兰州大先生物系王吉瑛教授、华南理工大学食品迷信博士黄儒强、中国迷信院的郭成明教授等国际二十余名专家及100多名其他专业人才。2015年&ldquo时代鼎丰&rdquo与国际行业巨头&ldquo恒顺醋业&rdquo等著名企业树立了战略协作关系。