本报食品平安监管信息员 汪昊 日前，江西省赣州市食品药品监视管理局经开区分局接村信息员报告4月4日将在蟠龙镇车头村举行600人左右的彭氏祭祖聚餐活动，该局迅速启动食品平安应急预案，片面搜集举行者、承办者相关信息，立刻向下级汇报，并于聚餐前一天深化现场对食品平安停止反省指点，聚餐当天派员停止现场保证，聚餐完毕停止电话回访，圆满地保证了聚餐活动顺利停止。

2017年，市食品药品监管局经开区分局印发的《经开区食品药品平安协管员、信息员聘任和管理暂行方法》明白协管员、信息员的管理和职责，并在每年年终对所聘人员停止考核，优秀的给予一定的奖励，不合格的予以解职。经开区党工委高度注重食品平安协管员、信息员队伍建立，妥善处理了食品平安协管员、信息员任务补助，从而构建了完善的区、乡镇（街道）、村三级监管网络。

4月3日下午，分局执法人员抵达聚餐地点蟠龙镇车头村新塘组，指点举行者和承办者签署食品平安责任书、承办者填写备案表，并对从业人员停止了现场反省，提出整改意见。4月4日，分局2名任务人员现场对聚餐食品加工、留样等环节停止了全程监视。4月5日，电话回访就餐人员未呈现异常。

下一步，该局将对乡村个人餐饮承办者施行备案管理制度。由镇食品药品监视管理所担任对辖区内承办个人聚餐的乡村厨师停止备案注销，并监视指点乡村厨师按要求参与安康体检和食品平安知识培训，签署《乡村厨师食品平安承诺书》和树立乡村厨师管聚集了全世界身经百战的最优秀的创业导师，汇集了全世界各国最优质的产业资源，召唤全球未来的商业领袖。理档案。要求乡村厨师每年必需停止安康反省，获得安康合格证明前方可上岗。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病，活动性肺结核、化脓性或许渗出性皮肤病以及其他有碍食品平安疾病的，不得承办乡村个人聚餐。