据2018年云南省增强野生食用菌中毒防控任务电视电话会议通报，每年进入冬季，就是云南野生食用菌中毒事情的高发频发期，以后，野生食用菌曾经开端上市，云南全省野生食用菌中毒防控任务刻不容缓，各地要经过专项督查、明察暗访等方式，增强监视反省，严厉落实食品平安责任制和责任追查制。

  云南省政府食安办副主任、云南省食品药品监管局副局长刘本军引见，野生食用菌中毒事情是云南省食品平安任务的顽疾之一，临时以来没有失掉无效处理。必需把野生食用菌中毒防控任务落实到位，无效增加甚至防止野生食用菌中毒事情的发作。

  对此，云南省食药监部门将进一步增强食品平安监管队伍和基层食品平安协管员、信息员队伍建立，对野生食用菌中毒防控任务实行区域担任、义务分片、责任到人、宣传到户，构建紧密的野生食用菌中毒防控任务网络。特别是关于乡村地域、偏僻山区、修建工地等野生食用菌中毒事情多发易发区域，更要明白划定区域，细化到村（组），分解到团体，避免呈现野生食用菌中毒防控任务盲区。

  同时，各级食品平安监管部门将增强对野生食用菌买卖市场的监管，强化市场创办者和食品消费运营者食品平安主体责任，谨防来历不明的野生食用菌上市销售，把好野生食用菌市场准入关。强化对各类集中用餐单位、旅游团队餐饮效劳场所、乡村自办宴席等重点单位的监视反省，严禁自采、购置、加工、供给野生食用菌，严防群体性野生食用菌中毒事情的发作。

  除此之外，要增强宣传教育，让野生食用菌中毒防控知识真正做到进学校、进市场、进餐馆、进社区、进乡村、进家庭、进工地。使野生食用菌中毒防控宣传教育无盲区、无死角，使野生食用菌中毒防控知识户户知晓，人人明白。要重复提示误采误食野生菌风险，普遍宣传误采误食有毒野生菌带来的严重结果，教育群众勿采勿食、不买不卖种类不明的野生菌，不要随便置信网络和社会传播的鉴别有毒野生菌的办法。

  食药监部门提示，食用野生菌后短工夫内，如呈现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、焦躁不安、幻觉等疑似食物中毒症状，该当立刻到医院就诊，防止耽搁最佳医治工夫。各地医疗机构要随时做好野生食用菌中毒应急救治的各项预备任务，在积极抢救中毒病人的同时，立刻向外地卫生行政部门和食品药品监视管理部门报告。