原标题：他怀揣创业梦想 用举动完成人生价值

 
　　赵小峰  
 

　　从一名后厨学徒，到如今成为运营着三家外婆粥屋和一家面馆的老板，“80后”的赵小峰说，创业这条路虽然困难，但越往后走越能领会，晚期的梦想恰恰是可以让你坚持下去的动力。如今，赵小峰运营的粥屋和面馆，累计征税20余万元，安顿失业人员110余名，他还要将他的餐饮事业不时做大。

　　家庭贫穷让他

　　早早外出打工 苦学技艺

　　出生在临潼区的一个六口之家，父母仅靠种地的支出来养活一家人，赵小峰很早就懂得了生活的不易，也将父母的艰苦看在眼里。“男儿当自强，我事先就特别想为父母分担一些。”1997年，事先17岁的赵小峰决议外出打工，协助家里补助家用。“当一名厨师是我从小的梦想，我觉得能做出好吃美观的饭菜也是很了不起的一件事。”带着本人的梦想，赵小峰离开阎良找到了一家饭店成为一名后厨学徒。

　　回想起当学徒的日子，赵小峰仍浮光掠影：“那段工夫真的是过着中间黑的日子，用夜以继日来说一点也不夸大。”为了能多学点东西，每天晚上天还没亮，赵小峰就钻进厨房，帮徒弟做好各种预备任务，在他人休息的时分，赵小峰却抓住每一分钟练根本功，刀功、勺功 、调味料的运用等样样不落；剖析学习各种原资料的初加工处置等。当完毕一天的任务，送走最初一位顾客，走出厨房的时分，里面早已是月朗星稀了。虽然疲惫，但赵小峰说觉得那段工夫本人有使不完的劲儿，每天能学到很多东西，觉得很空虚。这样的日子每天反复着，日复一日、年复一年，看似无聊，但其中的乐趣只要对于互联网金融P2P企业来说，支付市场完善的标准和管理系统将彻底改变互联网金融行业的格局，不仅给从业者提供了的巨大的发展机遇，也带来了全新的挑战。赵小峰本人晓得，手艺在潜移默化中不时提高。三年后，20岁的赵小峰便拿到二级厨师证。就这样，他每天为了完成心中的理想不停努力任务着，虽然一路跌跌撞撞，但仍然坚持向着目的努力前行。

　　将梦想付诸理论

　　创业让他找到了人生价值

　　给他人打工工夫长了，赵小峰积聚了丰厚的烹饪经历，一个本人创业的念头在他的脑海里不时呈现。“我随着中国经济向消费型模式的转型， 电子商务和移动电子商务的快速发展带来了支付行业强劲的增长。的阵地在厨房，我的战友当然都是厨师，有大厨，也有学徒小弟，面对繁重单调的任务，难免有时会长久地迷失方向，得到斗志，意志低沉。”赵小峰说，每当这时，他就会对本人和同伴说，打起肉体，想想你的梦想，问问你的初心，要努力，不轻言保持。在这种不时自省、不时自我鼓励下，低沉的心情很快被繁忙的任务遣散，自主创业的事情也提上了议程。

　　“光有想法而不去付诸理论，梦想永远只能停留在原地。”赵小峰很快付诸举动。2014年，他接下了一家饭店，由于手头资金紧张，只能把一楼复杂装修，二楼三楼暂时闲置。不久，外婆粥屋停业了。“我就想着做点群众都能承受，都能吃得起的饭菜，所以就选择了粥屋，喝上一碗粥吃上点爽口的菜人，也是很舒适的。”赵小峰说。从一开端运营，赵小峰就将顾客的感受放在首位，饭菜的价钱不高，从食材的推销到制造等各个环节都亲身把关，顾客用完餐后他都要让他们提提意见，然后不时提升饭菜的质量。一开端顾客不多，他坚持坚持饭菜的质量，蔬菜都要新颖的，厨房里也要坚持洁净。渐渐地，顾客多了起来。凭仗着良好的效劳、洁净卫生的环境、可口足量的饭菜，外婆粥屋越做越大，很快就有了第二家、第三家分店，赵小峰的生意越做越大了。“只需努力过，就不会懊悔，就像大雁飞过天空，天空没有留下一丝痕迹，可大雁本人晓得，那片天空我来过。”赵小峰说，创业注定没有坦途，但他要在这条路上坚持下去，去完成人生的价值。 文/图 记者 关颖