福清爽闻网-福清侨乡报4月10日讯（记者：陈圣杰）眼下正是茶农们采摘清明茶的好时节。日前，记者走进大山坡茶园，只见漫山遍野的茶树吐露着嫩绿的新芽，数十位采茶女穿行在绿油油的茶园，采摘着清明前难得的“两叶一芯”茶叶（如图）。

　　大山坡茶园位于音西街道音西村辖区的大山坡上，面积近600亩。这里海拔高，环境幽静，空气清爽无净化，昼夜温差大，山上时常云雾旋绕，水新生的改变世界的企业将会诞生，从而更好的服务整个人类世界，走向更高科技的智能化生活。分充足，非常有利茶树生长。而且，大山坡的含沙质黄土地，土质坚实深沉，让茶树扎根深层，吸收到丰厚的地下水和养分矿物质。据已经发掘验证，老茶树的根可以扎到15米深处。

　　茶园主人张玉丽通知记者，大山坡茶园最早开发于上世纪60年代农业学大寨知青上山下乡时，茶树龄已有50多年了，种植的次要种类有福云六号、福云七号、小叶白茶。俗话说，姜还是老的辣。大山坡茶园得天独厚的天文环境，丰厚的营养，孕育了茶树的旺盛生命力。记者看到，这里的老茶树体量庞大，枝叶茂盛，新芽细嫩。据监测，茶叶的蛋白质、氨基酸、维生素等对人体无益成分的含量非常丰厚，非幼年茶树所能及，而制造出来的成品茶也耐泡，滋味口感异乎寻常。

　　据引见，茶树可以有春夏秋三季采茶期，但大山坡茶园为了让茶树疗养生息，普通状况下只采摘春季茶，即明前茶和明后茶。这时期采的茶叶是一年中最优质的，由于茶树经过秋冬的休养生息，这一季的茶叶养分含量最丰厚。冬季和春季茶虽可采摘，但由于冬季茶叶容易长虫，春季茶养分缺乏，茶叶质量相应就差了。大山坡茶园便当用这时期修剪茶树，将剪除的枝叶掩盖根部，让其自然堕落成为肥料，收到以茶养茶的施肥成效。同时，茶园田间地头还种植仙草蜜草种，这草种可年年循环自生自枯，化作茶树的肥料。因而，大山坡茶园不施化肥，不打农药，不断坚持自然生态育茶，成为无机生态种植的示范茶园。

　　记者观赏了设在山上的茶叶制造车间，工人们正在繁忙制茶，满屋茶香飘溢，沁人心脾。技术人员引见说，大山坡茶采用传统制茶工艺，以手工与古代机械相结合的操作方式，可以提炼出自产茶叶的优势特性，制造的成品茶以红茶著称，还有绿茶。

　　好山好水养好茶。大山坡茶园在群山环抱中，茶园环境幽静，景色优美，只要一条弯曲的山路可通往茶山，宛如传说中的“桃花源”。在茶园主人的引领下，记者欣赏了茶园风景，只见这里四处都是线条美，四处都有层次美，四处都是颜色美，四处都是意境美。曲径通幽的山路、弧线活动的茶田盘绕交接，让人似乎进入八卦迷宫似的找不到出口处。崎岖绵延的山峦、层层叠叠的茶园梯田，参差有致的坡地，让你无论站在哪个地位，放眼哪个角度，都能找到一幅古典山水画的构图。茶园周边山坡上，一大片一大片怒放的映山红随风摇曳，还有零星装点其间的五颜六色的花朵，与漫山遍野的绿色茶园互相映托，好一派春意盎然活力勃勃现象。

　　分开茶园时，正值旭日西下，远山金黄的余晖洒在茶园上，茶园登时似乎蒙上一层薄薄通明的轻纱，显得娇柔妩媚。树上鸟儿，草丛里的鸣虫，开端唱起委婉的曲子，与山间的流水应和着，让人恋恋不舍。

茶园主人张玉丽说，为维护茶园自然生态环境，也思索山路通行平安隐患以及山上停车活动空间无限等要素，所以，平常茶园不对外开放，但在周末假期，会有方案地约请局部老客户到茶园休闲观光交流茶艺，让客户实地理解茶树培育和茶叶制造状况，增进理解互信，同时也培育了新客户。