市民正在超市选购蔬菜 本报材料图 马力 摄

硫磺笋干、福尔马林豆干、甲醛血旺、染色鸭肠……让“好吃狗们”对美食望而生畏，怎样才晓得本人购置的是担心食品？昨天召开的全市第二次食品药品平安任务联席会上传来音讯，本月内，除小型食杂店，我市超市都将装备食品疾速检测设备，市民可要求收费快检。同时，对全市食药品运营单位将逐户、逐店、逐场拉网排查。

逛超市咋晓得东西合格不？

快过时食品设专区、配快检设备

自5月13日，永辉、沃尔玛、新世纪、重百等全市13家大型超市地下承诺食品平安后，16日，市工商局的2个暗访组，对13家超市停止了暗访。“散装食品标签、自加工食品信息公示、进货查验有分明改善，但在设置临界食品销售专区、装备食品疾速检测设备，还有些超市没有做到。”市工商局副局长陈文渝说。

工商局食品处处长左勇说，13家超市的一切门店，在本周内要装备食品快检设备，否则能够面临处分。

而依照部署，本月内，全市除小型食杂店以外的一切超市，都要求装备食品疾速检测设备。藤藤菜的农药含量能否超标？“无公害”蔬菜能否真的“绿色”？市民可要求超市收费疾速检测。

请冤家吃火锅，怎样才担心？

火锅添加剂运用状况要发布

火锅是重庆的一张城市名片，接待外地冤家，不少人都会以火锅款待。但近来火锅也让市民谈“剂”色变。

对此，火锅协会也收回建议并要求，坚决回绝吊白块、苏丹红、福尔马林、罂粟壳等非食用物质进入火锅店。并且，将火锅底料中运用食品添加剂的状况，包括添加剂的种类、剂量和运用范围上报相关部门，让市民吃得担心。

此外，在市商委的推进下，市医药行业协会、酒类行业协会、粮油行业协会等都展开了担心店的评选。市民可凭“金字招牌”购置担心食品。

市商委副主任刘天高还披露，生猪注水次要来自于市外，比方四川隆昌，而不少猪贩是在运输途中的车上，或站点上注水，比方在大足、永川等地都曾发现过。

10桌以上农家宴要备案

小餐馆自制饮料也必检

炎炎夏日，不少市民喜欢到山清水秀的农家乐避暑，但吃的东西能否担心？九龙坡区政府就要求10桌以上的农家宴也必需备案，且备案率必需在100%。同时，增强农产种类养殖风险监测、添加行为、食品制售等八方面管理。

市食药局相关担任人坦言，“中小餐馆平安隐患仍客观存在。”该担任人表示，将落实830万元专项经费，对餐饮环节重点种类停止抽检。而餐馆里的自制饮料、自制调味料、火锅底料新增为往年抽检必检种类。

各类餐饮企业运用的食品添加剂，将一概实行备案管理。往年5月底以前，餐饮单位和个人食堂将拟推销运用的食品添加剂种类、运用范围、运用量作详细注销。

破获食药品平安案件41起

截至目前已刑拘107人

截至目前，我市食品药品监管执法部门，已排查各类成绩企业4500余户，立案查处守法案件543起，案值金额800余万元，责令停产开业264家，摧毁严重制假售假窝点13个。

公安部门破获毒奶粉、假注射液、毒血旺、毒花椒、潲水油等立功案件41起，刑拘107人。

副市长吴刚要求农业、质监、商务、工商、食药监等部门对食药品消费运营单位，要逐户、逐店、逐场停止拉网式排查，不能有“漏网之鱼”。并且，经过“回头看”、“再梳理”，将原来的行政处分案件线索移交公安部门。

要启动“首问担任制”。市民的赞扬属于本部门职责范围的，必需尽快予以回答和处理，不属于本部门职责的，也必需及时处置，自动移送，绝不允许推诿塞责。“凡有食品的平安隐患，相关部门不作为，亦为渎职。”

本报记者 邓姣