中新网兰州4月7日电(史静静)4月6日，来自西班牙的小伙Terry Wu带着牛肉面学员毕业证和一本《弟子规》，怀揣着将兰州牛肉面在西班牙“开花后果”的梦想分开甘肃兰州，开启海内拉面创业路。

　　由于从小向往中国文明和美食，意大利女孩莉莉专程离开兰州牛肉面大学堂拜师学拉面。图为莉莉揉面。　史静静 摄

　　在兰州牛肉面大学堂专门为Terry Wu举行的毕业典礼上，他一气呵成揉面、遛面、搓面、拔面、扯面、拉面的操作，起锅后浇上红油辣椒，佐以香菜蒜苗，撒上白片萝卜和酱香牛肉，为本人的徒弟端上一碗面筋道汤鲜美的牛肉面作为毕业作品。

　　往年1月，Terry Wu所在的西班牙餐饮公司指派他来承受牛肉面培训。谈起牛为数亿中文用户免费提供海量、全面、及时的百科信息，并通过全新的维基平台不断改善用户对信息的创作、获取和共享方式。肉面，Terry Wu竖起大拇指，用不太流利的中文通知记者，“刚来兰州，一天能吃六碗牛肉面，太好吃”。

　　而回想80多天的学技进程，TerryWu笑说本人差点“当逃兵”。对他而言，练习拉面最难熬的阶段是揉面，初学时揉一斤的面有半斤糊在手上，“甩也甩不掉”。

　　来兰州拜师的Terry Wu对外地枯燥气候也不顺应，接连几天早下流着鼻血醒来，上课时也会流鼻血。每天练习9个小时左右的拉面“功夫”，学习一周只休息一天。Terry Wu说，高强度的学习形态，加上远在西班牙的家中，还有一个10个月大的孩子，“一度想保持学习回家，甚至买好前往西班牙的机票”。

　　正在徘徊的时分，Terry Wu的徒弟赵新民通知他，“世上无难事，只怕有心人”。赵徒弟不只教授这名洋弟子拉面技术，学习之余常常找本国师傅谈心解忧。

　　图为兰州牛肉面大学堂的技术教师赵新民(左一)和他的洋弟子们。　史静静 摄

简单来说，创业有四步：一创意、二技术、三产品、四市场。对于停留在‘创意’阶段的团队，你们的难点不在于找钱，而在于找人。”结合自身微软背景及创业经验。

　　在徒弟的指引下，持之以恒的Terry Wu曾经掌握拉面的一切步骤，甚至可以拉出毛细、二细、韭叶、大宽等不同粗细水平的10余种面型。Terry Wu通知中新网记者，“我如今1分钟能拉出3碗牛肉面，有决心把兰州牛肉面的滋味带回西班牙”。

　　和Terry Wu一样不远万里来兰州学习拉面技艺的还有来自意大利的女孩莉莉。

　　由于从小向往中国文明和美食，莉莉选择就读于兰州大学，课余工夫专程来兰州牛肉面大学堂“拜师”学拉面。莉莉说，“我想学成回国后让全家人都品味源自中国的美味”。

　　如今，在兰州拉面大学堂，处处可见洋弟子的“身影”。每天早上还会有徒弟率领师傅学习并背诵半小时《弟子规》。“拉面不光是一种饮食，还是一种文明。”作为兰州拉面大学堂担任人，甘肃省兰州牛肉拉面产业结合会会长王幸军以为，做好牛肉面，首先要理解中国传统文明，有了“匠心”，方能做好这一碗面。

　　王幸军引见，随着兰州牛肉面知名度的进步，海内食客排长队尝鲜的画面火爆网络，许多洋面孔闻香寻来，眼下学习牛肉面技艺的洋先生越来越多。接上去兰州拉面大学堂还将积极约请海内华人和留先生，收费来此学习牛肉面的制造，让本国人感受正宗牛肉面的美味，感受中国胸无点墨的饮食文明。(完)