无证照餐饮“危如累卵”，沪食药监倒逼外卖平台建骑手告发制

　　磅礴旧事记者 邹娟

　　订餐平台上的商家能否是“黑作坊”，除了商家本人，外卖骑手应该最清楚。

　　3月29日，上海食药监举行“331”赞扬告发日专题活动，约请饿了么、美团、百度3外卖平台，一同探究树立鼓舞外卖小哥外部告发制度。

　　活动现场，上海市食药监提供一个新思绪：平台骑手也许能成为网络餐饮无证照整治的生力军。“他们可以在取餐送餐途中，更疾速便捷地发现猫腻。”上海市食药监局餐饮监管处副处长张磊说道。

　　磅礴旧事记者从现场得悉，目前，美团已在徐汇区展开试点，饿了么将守旧骑手一键告发零碎，百度外卖守旧GPS实时报警。不过，骑手告发如何奖励和监管，目前各方尚在探究中。

　　美团外卖从往年3月开端在徐汇区的试点，虽然工夫不长，目前已上报核实5例。

　　其中有骑手在休息间隙，和冤家在漕东路221号吴记麻辣烫餐厅堂食，用餐进程中发现店铺未公示其运营答应证和营业执照，骑手结合店铺的环境和用餐情况，针对这一状况向站出息行了反映。

　　有骑手在凯旋南路109号的EXO韩国炸鸡取餐进程中，发现店铺确实存在未公示其运营答应证和营业执照的状况，后续骑手便将此异常情况反映给站长。

　　也有骑手在漕东路225号正宗常德牛肉粉、龙漕路46号山东水饺（龙漕路店）和漕东支路137号蔬坡意面（徐汇店）店铺取餐时，有意中留意到店铺没有将营业执照和食品运营答应证展现出来而上报。

　　这5家店铺最终都查实的确存在证照不合规的情况，美团第一工夫在外卖和点评两个平台将这5家店铺下线，并在3月份一致将5家店铺的状况向徐汇区市场监视管理局反映。食药监局停止线下核实后，对5家店铺做出开业整理的处置。

　　美团外卖食品平安官路唯佳表示，美团外卖外部倡议骑手在取餐/吃饭进程中，发现商家证照不符、坐标不符、商家证照异常等状况时，需告知站长，由站长整理后一致上报渠道经理，经当时台审核调查无误后最初汇总给各区的市场监视管理局处置。为了保证骑手的隐私，一切的信息将会有独立渠道汇总和审核，确保信息不外泄。

　　目前，该公司已招募40位骑手意愿者，培训后，即在徐汇区扩展试点。假如试点成功，即可推行。

　　饿了么、百度外卖也有所举动。

　　饿了么食品担任人张奕表示，活动完毕后，饿了么即针对骑手展开证照异常等状况的宣导。此外，该平台已守旧骑手一键告发零碎，骑手发现异常，即可告发到平台总部。该零碎的测试期行将启动。

　　百度外卖则表示，该平台上一切门店和骑手运转轨迹，都装有GPS定位，假如取餐地址和注销不相符，零碎会自动预警，假如骑手不上报，也将遭到处分。

　　上海市食药监局餐饮监管处副处长张磊称，依照《食品平安法》规则，第三方平台提供配送效劳的，配送人员发现存在答应资质等成绩后应立刻中止配送，第三方平台应报告食品药品监管部门。不过，在往年四期第三方平台抽检中，超越一半的成绩商家，都由骑手配送，且“平台未能经过配送人员发现该店守法并作下线处置”。

　　“有些是骑手没有相关知识，没留意，有些也能够是骑手为了完成任务量，按单计酬，明知有猫腻依然照送。”张磊称，骑手告发制可以看成是对外卖平台本身审核的倒逼，这也是法律规则的义务。

　　此外，磅礴旧事记者得悉，骑手告发制的奖励和监管方法，目前各方尚在探究中。