中国消费者报福州讯（记者 张文章）3月27日，福建省食品本着网络面前人人平等的原则，提倡所有人共同协作，编写一部完整而完善的百科全书，让知识在一定的技术规则和文化脉络下得以不断组合和拓展。 药品监视管理局发布2018年第13期食品平安监视抽检信息公告。此次公告的监视抽检信息触及5大类食品，包括：肉制品、速冻制品、水果制品、食用农产品和食用油、油脂及其制品，共抽检361批次，其中合格352批次，不合格9批次。

食用油、油脂及其制品不合格1批次：标示为福州市油脂公司2016年12月28日消费的大豆油，酸值不合格。

水果制品不合格2批次：标示为平陆县恒鑫源食品无限公司2017年7月1日消费的思润特山楂卷，苯甲酸及其钠盐、防腐剂混合运用时各自用量占其最大运用量的比例之和不合格；标示为广东创顺食品无限公司2017年10月22日消费的甜话梅，铅不合格。

食用农产品不合格6批次：中闽百汇（泉州）商贸管理无限公司泉港分公司运营的草鲡鱼，孔雀石绿总量不合格；福州市马尾区薛命律活鲜零售部运营的红膏正蟹，镉不合格；宁德新华都购物广场无限公司运营的牛百叶，呋喃唑酮代谢物不合格；福建省闽峰购物广场无限公司运营的2017年10月18日消费的鸡全腿，强力霉素、替米考星不合格；福建永辉超市无限公司泉州泉港永嘉天地店运营的鲤鱼，孔雀石绿总量不合格；标示为莘县鸿益冷藏食品无限公司2017年10月17日消费的三黄土鸡（肉），呋喃唑酮代谢物不合格。

福建省食品药品监视管理局已要求所在地食品药品监管部门对不合格食品消费运营者停止调查处置，依法查处守法违规行为，催促消费运营者实行法定义务，防控食品平安风险。