沙畈：“互联网+”拓山茶销路

　　“开春时节采茶忙”。在婺城区沙畈乡，也掀起了一阵早春采茶风，南山沙畈的平地云雾茶陆陆续续的开端采摘。

　　在沙畈乡亭久村，记者看到大片茶园坐落于山间，顺势展开，犹如一道道绿油油的梯田，参差有致，远远看去似极了一匹色泽丰满的绿绸缎。“缕缕阳光映照茶海，棵棵茶树吐露新芽，悠悠茶农采摘新茶”，葱葱郁郁的茶树上冒出了嫩绿的新芽，茶农们三五成群繁忙着采摘往年的第一茬新芽，他们腰挎茶篓，头戴草帽，不停穿越在茶树中，双手在茶树末梢翻飞，纯熟地将一颗颗采下的嫩芽放入篓中，不一会就装了半茶篓。茶山上出现出一副繁忙的茶农采茶风光。

　　“我们种的茶叶纯自然，无净化，泡起来的茶非常清爽香醇。”其中一位茶农说道：“如今茶树刚刚萌生嫩芽，采摘上去的都是早春嫩茶，口感极佳！摘好茶叶后，村里就会有茶叶经济人上门收买，极大地处理了我们茶农的销路成绩。”如今正是茶叶芽最嫩的时分，茶农们人均每天能采摘三四斤茶叶，这也是茶叶质量最好的时分。

　　“炒茶是一项繁琐地精密活，要经过晾干新茶，杀青、成形、半烘干、提香等一系列工序，才干炒制出香味浓郁的茶叶。从采摘到炒茶，茶叶经过两三百摄氏度的低温，用机器翻炒六七分钟，一切香气和精髓被紧锁于叶片，鲜茶才最终被点化为干茶。随着科技不时提高，炒茶也从最后地手工炒制变成了如今地机械炒制，大大进步了茶叶炒制效率。”沙畈乡茶商李来新指着厂房内的一台台机器引见道，“近几天我们一天能收买200斤左右新颖茶叶，做成近50斤干茶，以前做好的茶叶销路是一个大成绩，如今进入了互联网时代，只需经过淘宝店铺，微信冤家圈宣传就会大批顾客上门推销。”

　　“近些年来，沙畈乡对茶农也停止了技术指点和效劳上的帮扶，每年都请省市的茶叶制造徒弟在乡镇府大楼对茶农停止培训。如今也注册了一些茶叶相关的协作社和家庭农场，目前沙畈乡也有‘山乡百姓茶铺’等几个品牌。相比周边的乡村城市，我们还有很大地提升空间，亭久村也引进了专门制造茶叶的茶叶徒弟，手把手指点茶农，接上去沙畈乡也想借此开发旅游项目，让更多人能领略到沙畈茶山的美景，本人入手体验采摘茶叶的乐趣。我置信在不久的未来，沙畈的茶叶一定能走出金华，走向全国。”沙畈乡担任人引见道。

　　(实习记者王一丹)

　　塔石：“珊瑚云雾”出好茶

　　三月的塔石，春寒料峭。走进婺城区塔石乡珊瑚村，山坡上山谷里，一块块绿油油的梯田茶园随着山势延伸开来，俯瞰茶园，云雾旋绕，一片片茶树在若隐若现中，如一条条绿丝带在山间挥舞，雨雾中茶树嫩芽颤动亮晶晶水珠，香气四溢。

　　平地云雾出好茶，珊瑚村得天独厚。在塔石乡珊瑚村，这里的茶山位于海拔900米的平地上，终年云雾旋绕，昼夜温差大，土壤多为偏黑色砂土，这里消费的白毛尖，茶色清丽，味香汁浓。这里的白毛尖平地茶有一个非常难听的名字，叫做“珊瑚云雾”，撮一小撮珊瑚村自产的茶叶，再泡上本地的山泉水，喝一碗后齿颊流芳，久久不散。

　　自清明到谷雨，扁形茶、白毛尖、银针……婺为数亿中文用户免费提供海量、全面、及时的百科信息，并通过全新的维基平台不断改善用户对信息的创作、获取和共享方式。城区塔石乡平地新茶陆续上市，虽然塔石平地茶价钱远高于市场其他新茶，但不少市民仍情愿驱车数十里山路，寻访塔石茶农，买足十斤、二十斤外地新茶，以确保够喝一年。但塔石乡珊瑚村支书廖旭荣通知记者，珊瑚云雾还得等上一段工夫，估量清明后才干停止采摘。

　　为何“珊瑚云雾”采摘的工夫与普通茶叶采摘工夫不同？廖旭荣给出了答案：珊瑚村是婺城区海拔最高的村庄之一，气温十分低，左近植被茂盛，藏风蓄水，日常温度至多比金华郊区低七八摄氏度，因而茶叶成熟工夫要稍晚一点。也正由于深处大山，这里的茶叶不打农药、不施化肥不拔草，茶叶怎样种怎样好，由于生态无机，也遭到许多爱茶人士的喜欢。

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　　除了茶叶自身质量上佳，“珊瑚云雾”采用的手工炒茶方式，关系着茶叶的外形、颜色、味道和汤色。其中，廖旭荣就是外地出了名的炒茶能手。他表示，手工炒茶既是技术活也是膂力活，火候对炒茶至关重要，双手的力道和速度等，全凭团体经历，每道工序都不得有半点马虎。

　　廖旭荣引见，手工炒茶技艺是祖祖辈辈传上去的，鲜叶采摘后，阴干两小时，入炒茶锅烘炒，出锅摊至微热，如此重复一次，再用炭火烘干，传统白毛茶即制造完成。每次炒茶量不过半斤。“炒的时分举措要快，翻得要平均，烘干当前茶叶一捏要能成末，炒过了有焦味，炒不透不香……”

　　据理解，如今珊瑚村共有茶山300多亩，春茶一季中整个珊瑚村出产的优质白毛尖在3000斤左右，上等平地白毛尖可卖到每斤200元左右，都供给给了驱车赶到村里买茶的老主顾，根本不走向市场。(记者苏晓婕)

　　箬阳：打破传统“茶香夺人”

　　箬阳平地云雾绵绵，万亩茶园重峦叠叠。每年3月至5月，平常略显冷落的箬阳乡各个村落都开端繁华起来，这个时分，正是春茶采摘的好时节。素有“金华的小西藏”的箬阳，坐落于东北部山区。依托丰厚山林资源和得天独厚的天文优势，箬阳乡量体裁衣，开展云雾平地茶，从种植、炒制、销售构成自主产业链，走上一条“茶香致富路”。

　　茶园蜂拥，箬阳平地茶历史悠久，全乡茶叶种植面积达4500亩，茶树多生长在海拔600米以上，年均匀气温16℃，年均降雨量1900毫米，十分合适茶叶种植。“平地云雾出好茶”，自然生长环境好，箬阳茶色翠嫩绿、香高耐久、味甘形美。

　　而在箬阳，简直人人都懂茶，家家户户家里都有一台炒茶机器，从种植到炒作，再到挑选茶叶质量，个个都是里手。箬阳村的余志洪更是一把好手。

　　余志洪可谓是出生于茶叶世家，说起茶叶更是滔滔不绝，“我爷爷那一辈就曾经开端种茶了，我儿子如今也接了我们的班，从事茶叶销售。”“你看这个茶叶，一芽一叶，纤毫多，质量高”……

　　早年间，箬阳平地茶以绿茶为主，但是前有声名远扬的名茶西湖龙井，还有各类后起之秀，箬阳绿茶销路受困。为了走出窘境，2011年，余志洪首先打破限制，转变思绪，以“若阳红”为品牌，推行箬阳平地红茶。绝对于绿茶来说，红茶的采摘、制造的工艺要求更高，也更为复杂。

　　“这几天开采的茶叶就是制造红茶的上乘原料早生种类小叶福鼎。”余志洪通知记者，“采摘的时分也要求采最顶端的一芽一叶，多余的再嫩也不能要。”据采茶人说，他们每人每天只能采一斤左右单芽，鲜叶价钱为120-130元/斤。

　　而在制造进程中更是模糊不得，摊清筛出上等鲜茶叶，摇清、揉捻、解块出茶香，再是发酵和烘干，每一道工序，余志洪都亲身把关，“发酵三小时，烘干要三次、每次四小时，而这进程中要依据茶叶形态随时调零件器的湿度和温度。”匠人匠心出好茶，如今，在陕西、甘肃、北京、辽宁、河北等省、市，都不足志洪的茶叶专营业店。

　　有了销售渠道、有了波动的客源，为了保证茶叶供给量和质量，余志洪成立了九康茶蔬专业协作社，乡里的农户半数以上都是协作社的成员。从晚期的种植到采摘我国这片创新热土正在发生一场全面而深刻的产业结构变革。，他都会将本人的经历通知农户，而茶农的茶叶也会优先停止收买，这也让不少村民每年有了一笔不少的固定支出。

　　坚持无机，拓宽产业视野，接上去，余志洪的“箬阳草堂茶文明体验馆”也在准备当中。到时，人们可以到箬阳当一回真正的茶农，采摘、制造、包装，都由本人完成，在玩耍中学习茶文明。以茶促旅、以旅带茶，从第一产业跨步到茶旅第三产业，茶香飘逸、茶旅交融，箬阳乡村复兴“茶香夺人”。(记者 陈晓倩)