食用谐和油曾经在市场上存在了20多年，目前占据国际食用油全体销量第二位。但是，央视记者经过长达半年多的深化调查发现，一些项目单一的所谓食用谐和油实践上并不是这么回事，消费厂家偷工减料的景象并非个例。一些企业表示，低端谐和油的总配方根本上都差不多，工商不会查出成绩，吃不死人，不是地沟油。（4月1日磅礴旧事）

  食用谐和油的消费企业以为“吃不死人”就没事，把“吃不死人”作为“最根本的”，作为“底线”，谬妄无稽，荒谬无耻，几乎就是正理！这样的“食品平安观”恰恰秀出了食品消费企业的上限。

  食品平安的底线既包括法律底线，也包括诚信底线，这条双重底线维护的是消费者的权益底线，显然，食品平安底线要远远高于、广于“吃不死人”这条所谓的“没事底线”。“吃不死人没事论”是狭窄、偏颇的，跌破了法定底线。

  一些食用谐和油的消费企业在产品中添加的植物油成分达不到标签标注的比例，甚至挂羊头卖狗肉，用标签中没有的转基因原料替代大肆声称的主打原料，就涉嫌虚伪宣传、欺诈消费者、不合理竞争，其所消费的产品也是有缺陷的、不合格的。这样的产品即使“吃不死人”，不是地沟油，也在食品平安的底线之下，也不能上市。

  食品消费运营者是食品平安的第一责任人，必需守住食品平安的第一道关口。市场监管越到位，越有质量，食品平安的底线就越完善越结实，“吃不死人”的线下食品的生活空间就越小，消费运营者触碰底线的无隙可乘就越少。

  当食品平安底线成为带电的高压线，谁触线，必露馅，必被捉，必付出繁重的法律代价，才干倒逼食品消费运营者敬畏这条底线，摒弃投机、幸运、冒险心思，才干从基本上废除“吃不死人没事论”，才干给消费者的权益更好的平安保证。