掌行业之舵，博百家之长：「2018上海国际酒店及餐饮业博览会」浩大开幕！

迎着春日特有的朝阳和暖风

随着流量往智能终端设备迁移，新的机遇“物联网商业社交时代”也将迎来，通过人的第六器官（智能手机）和智能设备终端的联网互动，从而改变了人的行为习惯和消费方式。线下流量通过LBS定位重新分配，又通过物联网终端智能推荐引擎引导到网上任意有价值的地方，至此互联网下半场拉开帷幕。等待已久的酒店行业盛典

2018上海国际酒店及餐饮业博览会

(HOTELEX Shanghai)

3月26日上午九点

在上海新国际博览中心盛大拉开帷幕！

三阳开泰，万象更新

在这个历史性的时辰，让我们共同见证

2018年度这场行业盛会的盛大退场！

这场为期四天的酒店餐饮业年度推销盛典，演出集竞赛、展现、论坛等多重精彩纷呈的好戏，可谓酒店餐饮界的“饕餮大餐”！经过HOTELEX这个行业交流平台，将国际酒店及高端餐饮业的开展推向一个更为簇新的高度。展会首日，入场观众纷至沓来，顶峰时段甚至将各个注销台挤得风雨不透。各大展区与活动赛区后人头攒动，与会宾朋们一次又一次的让我们感遭到大家关于HOTELEX的热情！

开幕式贵宾云集各界指导与行业巨头携手剪彩列席

莅临本届HOTELEX开幕式现场的嘉宾来自政府机构、行业协会、酒店餐饮旅游等各界人士，列席嘉宾包括：上海市旅游局副局长丁振文先生、中国旅游饭店业协会会长汤文俭先生、中国旅游饭店业协会秘书长辛涛女士、世界西餐饮业结合会监事会主席武力先生、各省市旅游行业协会的指导、世界咖啡赛事组委会代表James Draper先生、巴拿马共和国驻上海总领事馆总领事Nicolas A. Saval Z.先生、美国驻上海总领事馆商务领事Nathan Donohue先生、意大利对外贸易委员会商务领事Massimiliano Tremiterra先生、UBM PLC CEO Tim Cobbold先生、亚洲博闻无限公司主席及行政总裁Jime Essink先生、亚洲博闻无限公司初级副总裁 Walfram Diener先生、上海博华国际展览无限公司开创人及执行董事王亮堂先生等。开幕式伊始，中国旅游饭店业协会会长汤文俭先生与亚洲博闻无限公司主席及行政总裁Jime Essink先生致开幕词。至此，2018上海国际酒店及餐饮业博览会正式揭开奥秘面纱。

/ 各界指导在开幕式上热情致辞发言 /

/ 上海博华国际展览无限公司开创人&执行董事王亮堂先生率领各界指导贵宾观赏本届HOTELEX /

局部优质展商寄语

上海马尼托瓦克国际贸易无限公司

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北亚区副总裁 郗艾宁

我们公司是以创新为导向的，我们对新产品的研发十分注重，这次也给大家带来了新的产品。目前整个行业的特点是整个市场对疾速烹饪的承受度越来越高，我们的一款新品是针对亚太区整个市场设计的，在成品、性价比如面十分优秀。今天下午我们会停止对这两个设备的推新发布。我想这两个设备一定在功用、性价比如面会给我们的客户带来惊喜。

我们跟博华的历史是十分悠久的，每年都会参与。我们觉得和上海国际酒店用品展的协作对我们品牌的推行起的作用是十分大的，这也是为什么我们每年十分注重这个展会，我们都积极的参与。而且我们展台的投入，展台的布置，参展设备的数量每年都大投入。所以借此时机我要感激博华给了我们这个时机，我们今后会自始自终的跟博华协作参与展会。

美国艺高洗碗机（中国）无限公司

董事长谢炜刚

我们艺高的产品有自动除渣，有烘干消毒功用比拟适用，我们做的产品都是人工智能还有触摸屏，顺序控制的，浪费人手，可以到达消毒、卫生、洁净的目的。往年我们会在产品的研发方面再添加更多的投入，做到更智能、更复杂、更好用，为中国的餐饮卫生到达国际规范做出更好的努力。

迈科清洗科技（中山）无限公司

销售与售后效劳总监 穆振刚

往年我们迈科的展位主题叫做清洗的殿堂，清洗殿堂的概念就是我们迈科可以提供全套的清洗方案，我们的处理方案可以契合国度大趋向，节能环保。我们的产品包括：传送零碎、餐具的清洗零碎还有一个国度如今比拟注重的餐厨渣滓处置零碎。

从我们整个洗碗机行业来讲2018年甚至是2019年整个在互联网思维的影响下，传统服务业不再局限于规模效益，加强对市场的反应速度成为传统服务业发展的首要选择。在互联网思维下，通过对传统服务业的改革，为传统服务业发展创造了全新的天地。行业的趋向还是很好。关于我们迈科来讲今后两年的开展趋向次要给客户提供全体的全套的处置零碎处理方案，然后提供更节能、更环保的产品来契合国度关于将来五年节能环保的规划。

RIEDEL

董事总经理盛磊

往年是我们第三次以品牌的名义参与HOTELEX展，往年我们带来了很多新的产品。其中有很多尊贵的限量级的产品，往年的新品十分的多，欢送大家来观赏。

HOTELEX应该说是中国最具影响力的酒店用品展，Riedel也是在全球高端五星级酒店运用十分普遍的一个品牌，那我们来参与这个展会不论是在业内还是对大众来说都是个十分的亮相时机。我们也会持续支持HOTELEX展会。

上海昂升餐具无限公司

总经理马克

我们是昂升公司，昂升是做出口玻璃器皿的，我们次要的客户就是四、五星级酒店。我们推的产品有很多，根本上我们是尽量选择每个品牌最好、最新的产品。我们公司的特征是，任何一个系列或许产品我们会尽量去选合适不同的酒店不同的预算。

HOTELEX，尤其是上海展是不可错过的一个展会，我们觉得一年比一年效果更好，我们都很珍惜这个时机，主办方每次都给我们那么好的地位我们也十分感激。希望HOTELEX当前能推行的更多更好可以吸引更多的主人过去，十分感激HOTELEX。

/ E6B02 和沁 /

更多展商的精巧图片请移步昔日第二条推送

满满惊喜Enjoy~

2018上海国际咖啡美酒文明节

集合小资生活、文艺气味、

国际外超级好喝的Café、

创意、理念、世界级网红店铺

以及各类咖啡与佳酿于一体的超大集市

让各位吃货足不出“沪”

饱享来自世界各地80+特性咖啡馆、酒吧的美味！

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活动现场潮人辈出

Hello~找到你的靓丽身影了吗？

继2017年第一届上海国际咖啡节顺拖拉幕后，历经一年的调整晋级，上海国际咖啡美酒文明节将再度来袭。届时，最强海内咖啡馆军团、美酒大军将分布在N6馆，将有80余家咖啡美酒店铺入驻其中。有来自世界各地的顶级咖啡店店主/品鉴师，为广阔观众带来极具异域风情和不同产地的咖啡质量。其中，有来自挪威担任世界咖啡师大赛评审的店主TimWendelboe、有来自日本エアロプレス日本冠军和国际咖啡鉴定师Glitch，有来自韩国的Fritz Coffee Company和COFFEEGRAFFITI，还有来自德国“咖啡通明化” 的Five Elephant…众多知名咖啡人、咖啡馆云集，足以让咖迷驻足恋恋不舍。

除此之外，还有来自香港台湾的大咖实力展现精品咖啡豆的魅力所在，例如：世界最陈旧、最神祕的土耳其咖啡，KopiIbrik和咖啡冠军的店Cupping Room。更有梦想降生地的发现剧场，带来最弱小脑、最新思绪，无论是创客，还是普通的时髦美食达人，都可以来此获取灵感。独设配备完全的小卖部，可谓咖啡与美酒珍藏癖的绝佳选址，手工制造+限量定制款，更有美不胜收的饮品美食，旨在经过丰厚多彩的交流方式，将专业的行业知识和精准到位的营销理念得以传达推行。

来自HOTELEX「头脑风暴」

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行业论坛，质量的保证

/ 2018地方厨房建立与开展顶峰论坛 /

为顺应时代开展需求，地方厨房正以高度集中化的姿势失掉全方位关注，众联（中国）地方厨房研讨院和HOTELEX团队联手，举行“2017地方厨房建立与开展顶峰论坛”。论坛将聚焦”地方厨房的建立规划”、”地方厨房的运营管理”、“地方厨房的菜品研发”以及”将来开展与盈利形式”等成绩，深化讨论，并引进海内先进案例，从可继续性角度动身，放眼将来，为亚太区餐饮业主和设备供给商提供第一手处理方案和市场意向。

/ 2018 CMBC酒吧管理者及威士忌圆桌会议（上海） /

/ 中国披萨行业现状及开展论坛 /

匠心表现：HOTELEX行业大片演出ing

局部赛事活动精彩霎时一隅

置信我们，在HOTELEX一定播种更多！

各项赛事选手纷繁发挥浑身解数

逐一在HOTELEX的大舞台上发挥团体专业素养！

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/ 2018世界咖啡师大赛中国区总决赛 /

/ 2018世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛 /

/ 2018世界咖啡杯测大赛中国区总决赛 /

/ 2018世界拉花艺术大赛中国区总决赛 /

/ 2018世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛 /

/ 2018 WCE All-Stars 世界冠军明星咖啡师扮演赛 /

/ 2018 Kitchen Lab /

/ 2018 HOTELEX “明日之星”厨师大赛-华东赛区及全国总决赛 /

/ 第七届世界面包大赛中国队选拔赛暨世界面包大使中国精英赛华东分区赛 /

/ 2018第五届上海国际手工冰淇淋巨匠赛 /

/ 2018“KINGDOM金城制冷”CLW西点精英赛 /

/ 2018上海国际披萨巨匠赛 /

/ 2018第五届上海国际潮流饮品创意制造大赛 /

/ 2018“锦宏杯”星级酒店摆台大赛 /

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展会首日，各项经由World Coffee Events受权的国际级咖啡类赛事（涵盖咖啡师、拉花艺术、杯测、烘焙和冲煮等）、WCE All Stars（世界咖啡全明星巡演）、面包、披萨、冰淇淋、烘焙、潮流饮品、调酒巨匠杯、“明日之星”厨师大赛、厨房实验室、酒店摆台等，多项酒店餐饮行业竞赛与展现层出不穷。旨在经过富有创意和专业技艺的交流的方式，完成饮食行业多元化的开展。可谓集结业内精英，为嘉宾与观众们奉上了一场场极具魅力的行业争霸“饕餮盛宴”。

HOTELEX秀场明日将持续精彩

~敬请等待~

活动竞赛繁华特殊

我们拼的不只是人气

更是对专业肉体的一种执着和坚持

第一日

HOTELEX给大家带去了具有共同魅力的开门红

我们与业内外人士

第二十七次“春天的约会”

请置信

我们会更强、更新、更好

接上去三天