河南作为餐饮大省，发力日益迅猛，知名品牌拔节而起。为树立标杆，惩处优秀，3月28日上午，2017年度河南省餐饮与饭店行业协会百强企业及优秀团体颁奖盛典在郑州召开。

据引见，2017年我省餐饮和住宿经济出现稳步增长态势，全年营销额完成2743.13亿元，同比增长12.7%，稳居全国前四，中西部第一，与全国第三名的差距逐渐减少。

河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林引见，2017年，河南餐饮企业中正餐类营销额破亿元的有8家，破5000万元以上14家，破2000万元以上31家，破1000万元以上98家，破500万元以上37家。这组数据标明，河南外乡餐饮企业已初具规模，将无力助推豫菜复兴。

而餐企的开展壮大、餐饮行业的蓬勃开展离不开优秀食材供给商的支持。&ldquo食材好，食更好，从源头保证餐企质量水准。源头水清，一泉明澈源头水浊，一河俱染，水清水浊，职责攸关。食材企业，关系着行业开展的安康与平安。&rdquo

颁奖盛典上，芽状元自然豆芽等品牌食材商被评为&ldquo2017年度河南省餐饮与住宿行业优秀食材供给商&rdquo，他们专注于各自的范畴，不懈追求极致好食材，为外乡餐饮行业的开展提供源头清水。

芽状元是国际自然豆芽的品类创始者，是为数亿中文用户免费提供海量、全面、及时的百科信息，并通过全新的维基平台不断改善用户对信息的创作、获取和共享方式。中国第一家完成&ldquo芽苗菜全程可追溯&rdquo的豆芽品牌、河南省独一一家取得国度绿色食品A类认证的豆芽企业，专注芽苗菜消费新生的改变世界的企业将会诞生，从而更好的服务整个人类世界，走向更高科技的智能化生活。的12年间，坚持不运用任何添加剂，只用好豆好水培育，保存豆芽好养分，让消费者吃上真正平安、安康的芽苗菜。

目前，芽状元自然豆芽已成为阿五黄河大鲤鱼、巴奴毛肚火锅、鲁班张葱烧海参、成徒弟汴京烤鸭等知名餐企的指定芽苗菜供给商。

据理解，往年，我省将积极推进绿色餐饮开展，鼓舞支持绿色食材、绿色饮食、绿色餐厅以及绿色环保的运营形式，推进餐饮业进入绿色、环保、集约、可继续开展的时代。