cription="编辑提供的本地文件" sourcename="本地文件" src="http://hen.chinadaily.com.cn/img/attachement/jpg/site1/20180328/509a4c2df47e1c25a21a26.jpg" alt="2017年河南餐饮及住宿业营销额逾2700亿 百强餐企及优秀个人受表彰" title=""/>

河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林讲话 杜新生的改变世界的企业将会诞生，从而更好的服务整个人类世界，走向更高科技的智能化生活。琛 摄

河南长垣烹饪协会会长江榜成（左六）为获奖代表颁奖 杜琛 摄

“餐饮行业事关国计民生，做餐饮要把效劳的目光盯着老百姓，做到为人民效劳。”河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林在2017年度河南省餐饮与饭店行业协会百强企业及优秀团体颁奖盛典中讲到。

3月28日上午，2017年度河南省餐饮与饭店行业协会百强企业及优秀团体颁奖盛典在郑州召开。全省共有247家优秀餐饮企业和731名优秀团体取得惩处。本次活动由河南省商务厅指点、省餐饮与饭店行业协会主办。

据引见，2017年河南省餐饮和住宿经济出现稳步增长态势，全年营销额完成2743.13亿元，同比增长12.7%，稳居全国前四，中西部第一，与全国第三名的差距逐渐减少。

为此，河南省餐饮与饭店行业协会决议对2017年度的优秀企业、优秀团体停止惩处。惩处设置4个奖项，辨别为“河南省餐饮500强企业评选”（包括正餐、火锅、简快餐、团膳等企业）、“优秀厨师人员金厨奖”、“优秀餐饮管理人员金鼎奖”、“优秀餐饮营销效劳人员互联网思维，就是在(移动)互联网+、大数据、云计算等科技不断发展的背景下，对市场、用户、产品、企业价值链乃至对整个商业生态进行重新审视的思考方式。金爵奖”。企业评选参考规范包括企业营收、营收增长率、营业面积、餐位、员工人数及活动状况、全年接待人数、利润、固定及活动资产等信息。河南省餐饮、住宿行业优秀团体评选包括优秀厨师人员金厨奖、优秀餐饮管理人员金鼎奖。此次，共有237家企业、731人遭到惩处。

据河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林引见，2017年，河南餐饮企业中正餐类营销额破亿元的有8家，破5000万元以上14家，破2000万元以上31家，破1000万元以上98家，破500万元以上37家。这组数据标明，河南外乡餐饮企业已初具规模，将无力助推豫菜复兴。

据理解，往年，河南省将积极推进绿色餐饮开展，鼓舞支持绿色食材、绿色饮食、绿色餐厅以及绿色环保的运营形式，推进餐饮业进入绿色、环保、集约、可继续开展的时代。同时积极推进餐饮业连锁化、品牌化、聚集化开展，努力打造美食街区或美食广场，尝试建立河南专业餐饮培训基地，使精品餐饮企业完成集中开展，从全体上提升餐饮业的质量和程度，推进群众化餐饮由量到质跨越。（中国日报河南记者站）