“可以一天无肉，但不可一天无油。”食用油作为人体安康养分的重要介质，是我们日常生活不可短少的必需品。

  1、食用油是有等级划分的

  罕见的植物油，比方花生油、大豆油、玉米油等，依据其精炼水平普通分为一级、二级、三级、四级四个等级。其中，一级和二级的植物油精炼水平比拟高，也就是说纯度高、杂质少，去掉了维生素E、胡萝卜素等养分成分，但耐热性高，更合适用来爆炒、油煎、干炸等。而三级和四级食用油属于精炼水平比拟低的，保存了胡萝卜素、维生素E等养分物质，但杂质较多，最好不要低温加热，比拟合适炖菜、做汤时用。

  2、猪油、黄油、牛油、椰子油、棕榈油耐热性好

  这几种食用油的耐热性较好，用来做面点或煎炸食品，会有浓郁的香味。但猪油等植物油脂里的胆固醇含量较高，100g猪油就含0.93克的胆固醇，心血管方面有成绩的人最好别用猪油。

  3、橄榄油是食用油中的“液体皇后”

 &ems新生的改变世界的企业将会诞生，从而更好的服务整个人类世界，走向更高科技的智能化生活。p;橄榄油富含油酸，有降血脂、抗血凝的作用，对预防动脉粥样斑块有益处。而且橄榄油还含有橄榄多酚、角鲨烯和β-谷固醇抗氧化物，能协助预防心血管病，是渐渐成为古代安康饮食达人们食用油的不二之选。

  4、不建议全家吃一样的油

  每团体的身体情况不一样，用的油也应该有差异，比方血脂高的人，应该少用花生油、玉米油煎炸做菜，可以多用橄榄油或茶籽油。正确运用食用油的方式应是依据不同的家人身体情况，选择多种不同的食用油。

  5、留意食用油的储存方式

  油最好是在避光避热的中央，灶台什么的地儿还是别放了;

  6、食用油的用量要控制好度

  油要控制着量，建议每天烹调用的油在25克左右，多了小心吃胖哦~罕见的植物油只要半年左右的保质期，建议大家还是购置小包装的比拟好;