【慧聪食品工业网】“前几天在超市买了一盒保鲜膜包装的酱牛肉，放到微波炉加热后，牛肉是热了，但保鲜膜也变形了，简直‘化’在了牛肉上，最下面的几片基本没法吃。保鲜膜不是可以加热吗？为什么会呈现这样的状况呢？”昨天(6月5日)，市民刘家荣大娘打进本报热线讲述了本人的遭遇。

市质量技术监视局的相关担任人表示，目前市面上的保鲜膜分聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)和聚二氯乙烯(PVDC)三种，其中PVC材质的保鲜膜仅适用于包裹生鲜食品，不可包裹高油性食品，更不能放在微波炉中加热。但记者在走访中发现，目前市场上的保鲜膜产品包装标识混乱，有很多PVC材质的保鲜膜并未明白阐明不能放在微波炉里运用。

超市半数未标警示语

    市民哪个廉价买哪个

昨天(6月5日)，在天津南开区、河北区、河西区的三家超市看到，货架上近七成左右的食品保鲜膜均为PE材质，PVC占两成，PVDC的数量并不多。在众多品牌的保鲜膜包装上，大多可以在分明地位看到诸如“加厚”“加长”“保鲜效果更佳”等字样，而且也标注了消费厂家、消费日期、尺寸规格、运用材质、耐热温度、保质期等根本信息，绝大少数也都有QS质量平安强迫认证或印有“无毒”。

值得留意的是，半数左右的保鲜膜并未标有警示语。一些不能放在微波炉中运用的PVC材质也没有标注“不得低温运用”等警示语，而只写有“常温、冰箱运用”，没有警示“不能接触带油脂食品”等。记者在南开区某超市看到，众多保鲜膜包装上只要极多数注明“运用须知：用于微波炉时，勿让保鲜膜接触高油性或高糖分食物。”一名超市营业员表示，大少数市民并不懂分辨材质，顾客大多留意哪种更廉价。

保鲜膜中添加剂

    遇热后能够致癌

“市场上最罕见的PE和PVC，熔化温度辨别为127℃和120℃，而微波炉里的温度往往高达200℃-300℃，保鲜膜容易熔化到食品中去。”昨天，市质量技术监视局的相关担任人表示，“PVC保鲜膜在制造进程中，为了添加膜的韧性和通明度，参加了35%左右的增塑剂DEHA。这种添加剂会在遇油、遇热后析出，进入到食高端智能装备、新一代信息技术、新能源、新材料、新制造、新零售、新技术、生物制药等新的产业集群正在迸发活力;创新驱动、科技支撑、知识产权转化、技术转移等新的动能正在超越旧的动力，新经济成为支撑经济发展的重要力量。品中，从而构成食品平安隐患，甚至能够致癌。”

相关阅读：
警觉！哪8种食品最易掺毒？
国度严查劣质阿胶 看阿胶的成效和作用
安康贴士：南非世界杯熬夜看球之安康“攻略”
安康贴士：酱油抗癌成效高
多喝软饮料也会让人得痛风