食品平安，一个陈词滥调的话题。据《汉书郦生陆贾列传》记载，“王者以民人为天，而民人以食为天。”可谓是第一次提出了民以食为天的思想。在《论语？乡党》中孔子也谈到了“十三不食”准绳，算得上是中国历史上最早零碎提出食品平安理念的人。时至昔日，食品平安成绩仍然备受注重。异样的，食品检测也走上了风口浪尖。

现如今，在我国的食品平安检测市场，国有检测机构、外资检测机构、民营检测机构三大检测机构“三足鼎立”撑起了我国食品平安检测的市场。据相关数据统计，具有垄断优势的国有检测机构占据了55%以上的市场份额；外资检测机构依托其成熟的市场运作经历以及在进出口贸易检测业务中的自然优势占据了30%以上的市场份额；而起步绝对较晚、资本实力强大的民营检测机构经过几年的沉淀与开展，也占据了约10%的市场份额。

从这一份数据来看，我国在食品平安检测行业内，国有检测机构占据主流位置，而外资企业和民营企业占据市场份额绝对较少。在国际贸易中，关于食品平安成绩的检测，国有检测机构占据主导位置，而在出口贸易中，外资企业却独领风骚。但二者相反的是，民营食品检测机构一直处于底端，占据份额绝对较少。

究其缘由，一方面，国际民营食品检测机构程度与技术良莠不齐。因而，在国际贸易中，国有检测机构由于其检测设备的先进与检测才能的专业性一直备遭到各方的信任。在该范畴，民营检测机构检测才能就绝对单薄。另一方面，固然现如今我国食品平安成绩呈向好态势，但食品平安成绩仍然层出不穷。从而招致出口国度关于我国食品平安的不信任，而外资企业由于其技术与检测才能的更为成熟以及其所具有的自然优势自然也就占领了出口食品检测市场。而民营检测机构的生活空间再一次被紧缩。

食品平安成绩不容无视，从过来到如今甚至到未来，食品平安检测行业的市场规模将不时扩展，专注于食品平安检测的企业也将越来越多。在多方要素的影响下，食品农产品检测逐渐走上了标准化与规范化的路途。在将来，食品平安检测行业市场规模或将持续坚持高速增长的态势。而民营检测机构如何抓紧开展的黄金时期绝地还击，不只仅要依托企业本身的技术创新与开展，同时，政府相关部门的支持也至关重要，这也是让推进食品平安检测市场化的需求。

《管子牧民》言“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱”，清明将至，“每逢佳节胖三斤”固然是我们的一句调侃，但调侃的面前是食品的平安性越来越高，食品平安成绩也越来越遭到各方的注重。异样也离不开各大检测机构关于食品成绩的把关。“三足鼎立”也好，“一家独大”也罢，最终的目的都是要保证老百姓的食品平安，做好食品平安的“防火墙”。