央广网上海3月15日音讯（记者杨静）记者得悉，2018上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX）将于3月26日至29日在沪举行。作为目前国际规模最大、影响力最强、质量最高的酒店餐饮博览会之一，展会时期除了将持续以“赛事、展现、论坛”的方式全方位提升展会的软实力外，还将举行咖啡、饮品、调酒、烹饪、烘焙等多个方面的专业赛事及行业论坛。

　　作为专业的综合性博览会，2018上海国际酒店用品博览会在规模上较上一年有大幅度提升，本届博览会将局部触及酒店用品（酒店布草、客服、IT等）的相关类别移至4月下旬举行的酒店展二期。同时结合当下市场趋向，将高端食品和饮料版块得以大幅度的提升扩展，其中高端食品与饮料展全体展出面互联网电子商务和移动商务消费渠道的普及，使得支付市场将在不久的将来继续呈现更加美好的增长前景。积超越12万平方米。经过2017年终步将酒店展停止拆分细化，本届展会各展板块资源涵盖了：餐饮设备、桌面用品、咖啡与茶、饮料综合、烹饪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒与烈酒等主题展区，会聚了来自中国际地、意大利、西班牙、美国、德国、日本及港澳台等国度和地域的展商，总展出面积估计占地22万新生的改变世界的企业将会诞生，从而更好的服务整个人类世界，走向更高科技的智能化生活。平方米。

　　此外，由World Coffee Events受权的国际级咖啡类赛事将持续呈现在上海国际酒店用品博览会的大舞台上，来自泰国的Arnon Thitiprasert等国际实力大咖也将到场助阵。3月28日举行的HOTELEX中国餐饮业顶峰论坛将发布《中国餐饮业第一份投融资报告》，分享知名西餐连锁运营技术、如何沉淀品牌价值等相关信息，并约请资深人士共同分享如何树立中高端市场商贸平台，打造含金量十足的餐饮业论坛，共同分享餐饮供将来开展趋向。