如今正值春暖花开，下周将迎来春分时节。春分是一年四季中阴阳均衡、昼夜均等、寒温各半的时期，饮食养生宜养阴润燥。汤水、糖水、小吃都能成为春分时节清润滋补的“神助攻&rdq回到当下汹涌澎湃的AI浪潮，正如所有的企业都被互联网化一样，所有的互联网企业都将 AI 化。而这些互联网企业中，也包含CSDN。同时，作为全球最大的中文IT社区，CSDN还有一个历史使命——为广大的互联网公司进行AI赋能。uo;。

　　

 

　　鲍鱼炖瘦肉汤清热润燥。 广州日报全媒体记者黎慧莹摄

　　

 

　　汤水：鲍鱼炖瘦肉清洌回甜

　　普通日常汤水很少用到海产品。在春分时节，不适合饮用过于肥腻的汤水，滋阴补肾、清热润燥的鲍鱼炖瘦肉汤合适你在家DIY。

　　“最好选用新颖的大连鲍鱼，其肉质鲜嫩爽脆。”东莞厚街国际大酒店西餐很多朋友说，共享纸巾机是一个广告机，但我们不是这样定义它，我们定义它是一个互联网跟物联网结合的终端机，从线下吸入流量，重新回到线上，以共享纸巾项目作为流量入口，打造全国物联网社交共享大平台。行政总厨谭海说，鲍鱼搭配过量瘦肉粒，可进一步提鲜，再添加大批珧柱和金华火腿一同隔水炖。值得一提的是，最好用保鲜膜密封炖盅口，用来锁住食材的鲜味、避免蒸汽流入，影响炖汤的鲜味。

　　在炖的进程中，鲍鱼和瘦肉的精髓慢慢融入汤中，而鲍鱼与珧柱的鲜美则失掉了完满交融。此汤全然没有老火汤的混沌之感，汤质清冽，入口鲜香回甜。

　　

 

　　客家艾糍可温经脉。 广州日报全媒体记者王维宣摄

　　小吃： 客家艾糍应季养生

　　每逢清明节前后，客家人的餐桌上会多一道春意盎然的小点心。圆碌碌的个头好心爱，软绵绵的质感很讨喜，它就是客家艾糍。

　　近日，在广州加禾王府井酒家的餐桌上，这道传统客家小吃也退场了。望文生义，艾糍是用艾草制造的。每逢春天，艾草就迎来它最美妙的时节，叶子鲜嫩无比。春雨当时，艾草如雨后春笋般从田间地头冒出。取其最鲜嫩部位，做出来的艾糍滋味最浓郁。

　　厨师将艾草与蒸熟后的糯米拌在一同舂成米膏，往米膏里塞入花生或芝麻馅，再团成一个个草绿色的米团，放进锅里蒸熟。

　　此时吃艾糍，一来应季，二来对身体好，特别合适女士，它能理气血、温经脉、逐寒湿。在吃艾糍时，客家人喜欢泡一壶红茶，再佐以鲜笋、山楂等小食，滋味更美好。

　　

 

　　冰糖红枣炖木瓜无比清甜。 广州日报全媒体记者石忠情摄

　　糖水： 红枣炖木瓜清甜滋养

　　对“甜品控”而言，糖水可“自然去雕饰”，纵情发扬食材的优势，让食客可以品味到不同食材最本真的滋味。一碗冰糖红枣炖木瓜，就足以让清甜直沁心脾。

　　这份自带唯美范的糖水一上桌，看上去犹如一幅运用了白描技法的山水画：一汪春水中，橘白色的木舟荡漾于微波之上，装点的红枣宛如配成一对的鸳鸯。画面委婉，让人感到暖意融融。面对春水，李清照曾忍不住慨叹“只恐双溪舴艋舟，载不动许多愁”。但是当你享用完这碗糖水，能够就会觉得“载不动许多甜”啦——木瓜苦涩，红枣甜软，汁水满是冰糖味的清甜，了无甜腻之感。

　　糖水里漂浮的半只木瓜，重量足，而且口感格外绵软，让你忍不住一小口接着一小口地品尝。

　　“普通海南产的夏威夷木瓜才有这样好的口感，以八成熟为佳。”东莞旗峰山铂尔曼酒店西餐行政总厨司徒永健说，将木瓜清炖1.5个小时，即可享用如此清甜的糖水。

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