2018两会系列评论之五十四

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　　宋　燕

　　民以食为天，食以安为先。食品平安无大事，一粒米一桌餐，牵动着千家万户，关乎人民群众的身体安康和生命平安。随着经济的疾速开展和物质的极大丰厚，注重食品平安、倡议安康生活早已成为社会共识。政府任务报告提出，让成绩产品无处藏身、不法制售者难逃法网，让消费者买得担心、吃得平安。这既是对人民群众普遍关注的积极回应，也是对保卫“舌尖上的平安”作出的郑重承诺。

　　近年来，食品平安成绩时有发作，触痛着敏感的群众神经。当下，以网络外卖订餐为代表的“互联网+食品”新业态蒸蒸日上，在为人们提供了互联网思维，就是在(移动)互联网+、大数据、云计算等科技不断发展的背景下，对市场、用户、产品、企业价值链乃至对整个商业生态进行重新审视的思考方式。愈加便捷的消费效劳的同时，也给食品平安带来了新的困扰和应战。如何让食品更平安、更令人担心？这张考卷，需求我们共同作答。

　　正如英国诗人约翰多恩所写的，“没有人是一座孤岛，可以自全。每团体都是大陆的一片，全体的一局部”。在捍卫食品平安的路途上，每个社会集体都是肩并肩的同行人，该当好食品平安的“守门员”。让食品平安更令人担心，需求人人参与共管共治，在消费、流通、消费等各个环节拧紧“平安阀”。消费者须以诚信为本，严厉按照食品平安规范做“良知食品”，运营者须坚决向不达标或许平安存疑的食品说“不”,执法者须夯实责任，坚持产管偏重、重典治乱，强化反省和监管力度，消费者须擅长运用赞扬告发渠道，维护本身权益，对食品平安成绩“零容忍”。

　　同时，应进一步健全法律法规，加大对守法行为的惩治震慑，完善社会监视机制，鼓舞和引导大众参与，与时俱进创新监管方式，注重运用互联网、物联网、大数据等提升监管效能，放慢完成全程留痕、信息可追溯，强化风险全程管控，提升监管的通明度和大众知晓度，严防死堵不留一片“真空地带”，不给成绩食品一丝可趁之机，真正让不法制售者无处遁形。

　　“欲求木之长者，必固其基本；欲流之远者，必浚其泉源。”让食品平安更令人担心，还须从源头抓起固本培元，树立规范化消费理念，念好“品牌经”，以产业转型晋级和消费技术创新为统领，以规模化消费和古代化消费为着力点，鼎力开展绿色优质安康食品，树立全流程数据共享，从基本上提升食品平安程度，让食品平安可以“看得见”，又可以“摸得着”。

　　让食品平安愈加令人担心，既是关乎国计民生的头号大事，也是中国食品寻求更为宽广的开展空间，迈向愈加灿烂的国际舞台的“敲门砖”，决议着它能走多远、走多久。这提示我们：食品平安没有“休止符”，永远在路上。