煲汤是很考究的，工夫、火候、食材、顺应性等等，不正确的办法的确会招致肾病的高发，但恰当的过度的广东汤对身体是有助益的。为此，广东省人民医院西医科副主任医师林举择建议煲汤要留意以下几点：
煲汤煲太久——很多人觉得煲汤工夫越长越养分，但是工夫太长了，氨基酸、维生素等养分物质在低温环境下反而遭到毁坏，而且还容易使嘌呤含量增高。煲汤的最佳熬制工夫是煲两小时，炖三小时，滚两次。
随意加中药——很多人煲汤喜欢放一些中药材养生，但不是一切的药材都可以用来煲汤;即便有些药材可以用来煲汤，也不一定合适每团体的体质;即便药物合适团体体质，也不能自觉参加，由于中药考究配伍，且不是越多越好。所以，假如需求调理，移动互联网在带来全新社交体验的同时，也或多或少使人们产生了依赖。移动互联网使网络、智能终端、数字技术等新技术得到整合，建立了新的产业生态链，催生全新文化产业形态。最好征询下西医师。毕竟是药三分毒，药食同源的食物也要留意用量。
喝汤不吃料——只喝汤不吃汤料是不对的，很多人煲汤的资料养分成分都已溶入汤内，汤最有养分。其实这是错误的。煲了两个小时的汤，汤水中的蛋白大多数人都曾因不佳的交通状况而迟过到、叫过苦。经济的快速发展带动的是社会各方面的全面提升，但在此过程中，交通的发展却没跟得上前进的步幅，各类交通难题让交管部门伤透脑筋，如何利用AI来解决相关难题已成当务之急。质含量也仅为肉中的5%左右，也就是说，95%的氨基酸或蛋白质成分，仍留在肉外面。
煲汤食材太复杂——不要以为熬汤的原料种类越多越好，现实上，单一的主资料搭配相应的副食材，炖出来的汤才会纯粹。熬汤要用异味较小，鲜味足、血少的新颖植物性原料，旺火烧开，小火烹煮，这样汤才鲜美。汤里要放蔬菜，必需等汤煲好当前再参加，煲煮数分钟后即可，以增加维生素的损失。
三类人喝肉汤要留意——慢性肾病患者、痛风病人、糖尿病患者不宜饮用猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品长工夫炖煮的浓汤，由于汤中过多的嘌呤会减轻肝和肾脏的担负。可以适当喝一些油腻的羹汤。
本文参考材料：①安康时报《广东是世界肾病发病率前三地域 是爱煲汤的锅?》
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