假如聊到童年光阴，不晓得你能否会回想起捷克动画短片《鼹鼠的故事》？似乎不小心暴露了年龄喔。虽然那个年代曾经永远的过来了，但是当我们再重温《鼹鼠的故事》，却发现它仍然是那么美妙和真诚。这是一系列合适各个时代和各个年龄段的人群欣赏的作品，外面既有单纯的童趣，也有关于身边自然的探究，还包括了对人与自然关系的反思。

系列的第一部《鼹鼠和裤子》，前面的植物十分写实甚至可以找到原型，同时笼统化的表达又独具美感。图片：动画短片《鼹鼠和裤子》

《鼹鼠的故事》之所以这么受欢送，甚至明天成为了捷克的文明名片之一，一方面是由于小鼹鼠真实太萌，另一方面也是由于这部动画充溢了人文和博物的肉体，其中关于植物的描画更是写实又精炼。为了让鼹鼠更容易为孩子、乃至让更多国度的人所承受，动画导演并没有给鼹鼠布置太多台词，而是找来了本人的女儿给鼹鼠配音，那成人模拟不了的笑声让人难忘。不过，在短片《鼹鼠与药》中还是呈现了一个单词，并且成为了贯串全片的重要线索，这就是明天日历的配角：母菊Matricaria ch为数亿中文用户免费提供海量、全面、及时的百科信息，并通过全新的维基平台不断改善用户对信息的创作、获取和共享方式。amomilla，它有一个更罕见的名字&mdash&mdash洋甘菊。

小鼹鼠的药是香喷喷的

母菊是一种原产欧亚大陆温带的植物，散布很普遍，从整个欧洲到西亚、中亚再到中国新疆都有散布，捷克也有野生的母菊。作为最常用的芬芳植物之一，母菊早已被人类带往了世界各地，除了可以采摘花序、提取精油，它也经常被栽培在园林中供人欣赏。

北京植物园宿根园栽培欣赏的母菊。图片：余天一

野生的母菊。图片：余天一

在《鼹鼠与药》中，小鼹鼠的冤家老鼠生病了，他急忙找到猫头鹰看病，而猫头鹰说Matricaria chamomila可以治好这个病，这里导演没有用捷克语描绘母菊而是采用了国际通用的拉丁学名，不过种加词少了一个字母。之后小鼹鼠跑遍了世界的各个角落寻觅这个&ldquo卡莫米拉&rdquo，从本人的家捷克到荷兰再到北非和寒带非洲，之后还去了澳大利亚、北极和美国，周游世界一圈当前才发现原来&ldquo卡莫米拉&rdquo就长在本人家门口。

&ldquo你通知我名字，也得通知我这个名字指的是什么呀。&rdquo（设计台词）图片：动画短片《鼹鼠与药》

盘绕世界一大圈，最初才发现&ldquo卡莫米拉&rdquo原来就在家门口呀。图片：动画短片《鼹鼠与药》

在动画的最初一局部，小鼹鼠和小老鼠把&ldquo卡莫米拉&rdquo的花剪上去泡茶，就像这一段剧情一样，欧洲传统上运用母菊的办法和中国传统的菊花茶很类似&mdash&mdash在花朵怒放时把头状花序采摘晾干来泡茶。这是由于在热水和低温水蒸气之中，母菊的头状花序中发生香气的物质即精油才干更好地释放出来，而水蒸气蒸馏法也是萃取植物中的精油最常用的办法。

小鼹鼠和小老鼠正在喝现泡的洋甘菊茶。图片：动画短片《鼹鼠与药》

晒干用于泡茶的母菊花序。图片：Rillke／Wkimedia Commons

傻傻分不清楚的白色小菊花

假如说有哪一类被子植物最让人傻傻分不清楚，植物学教师见到一定会踩死（划掉，大家不要学），那首选之一一定是明天要引见的这些脸盲白色小菊花了。但是它们不只长得像，名字也十分混乱。

园林使用欣赏的短舌匹菊Pyrethrum parthenium，有时分也会被误称作洋甘菊。图片：Emke Dénes／Wkimedia Commons

和母菊一样俗称洋甘菊（chamomile）的菊科植物还有很多，最罕见的是果香菊Chamaemelum nobile。普通人们把母菊称为German chamomile（德国洋甘菊），把果香菊称为Roman chamomile（罗马洋甘菊）。它们的拉丁学名也很类似，都或多或少来自chamomile这个词&mdash&mdash母菊的种加词是它，果香菊的属名也是它，而这个词的含义是&ldquo地上的苹果（khamai+mēlon）&rdquo，源于它们共同的青苹果香味。

果香菊绘图。图片：Köhler&rsquos Medizinal Pflanzen／Wkimedia Commons

野生形态下的果香菊花海。图片：Bob Gibbons／Natural Image

母菊和果香菊不只名字类似，它们的长相也很难区别，都是叶片多回羽状分裂的白色小菊花。在每一朵菊花&mdash&mdash其实是每一个头状花序之中，又都有白色的舌状花和黄色的管状花。显眼的白色舌状花陈列在内部，次要担任招蜂引蝶；较小的黄色管状花密集散布在外部，次要担任提供花蜜和花粉，也次要用于传粉和结实。不过母菊的花序中黄色的管状花凹陷更分明，陈列成一个小山包；而果香菊的管状花陈列虽然也有一定的凹陷，但更为平整。

母菊的头状花序陈列成分明凹陷的小山包，白色的是舌状花，黄色的是管状花。图片：Franz Eugen Köhler／ Köhlers Medizinal-Pflanzen

果香菊的花序，可以看到管状花局部较为平整。图片：H. Zell／Wkimedia Commons

假如在没有开花的时分区别母菊和果香菊，可以看植株有没有毛；母菊的全株简直都润滑无毛，叶的裂片较稀疏；而果香菊的植株上部有分明的毛，植株基部叶的裂片上也有稀疏的毛，而且裂片较为细密。除了这两种菊科植物，还有Cladanthus mixtus（Moroccan chamomile摩洛哥甘菊），Anthemis maritima（海春黄菊）等等白色小菊花也可以叫chamomile，也许是由于它们全都让人傻傻分不清楚。

摩洛哥甘菊。图片：余天一

海春黄菊。图片：余天一

彼得兔的压惊热饮

传统上东方不只运用洋甘菊泡茶，还将其用作草药；不过相似中国的菊花茶，一杯暖洋洋的洋甘菊茶还是更多的起到缓解肠胃疼痛和安抚的作用。有人以为喝洋甘菊茶可以缓解肠易激综合征；有人用洋甘菊茶来抓紧身心协助睡眠，在《彼得兔的故事》（The Tale of Peter Rabbit）中，彼得兔被农场主Mr McGregor追杀过之后，他的妈妈也给小兔子们煮了一壶洋甘菊茶压惊；有的地域比方挪威也会像《鼹鼠与药》的剧情中那样运用它缓解感冒症状。

彼得正缩在床上，惊魂未定地等候着妈妈的洋甘菊茶。图片：Beatrix Potter／Wkimedia Commons

洋甘菊精油和来自突厥蔷薇（大马士革玫瑰）的玫瑰精油一样，也是极为常用的香水和化装品原资料之一，它的青苹果混合菊花茶的滋味十分激烈而有特征，经常为护手霜、浴液、化装水等等产品提供特别的香气。母菊（德国洋甘菊）的气息愈加冲鼻，而果香菊（罗马洋甘菊）的滋味愈加柔和。

母菊提取的精油。图片：Itineranttrader／Wkimedia Commons

在母菊之中，发生香气的精油次要成分有红没药醇（bisabolol）、金合欢烯（farnesene）、菊[yù]（chamazulene）等等，其中的菊又叫洋甘菊油萜，具有抗炎的作用，同时也给洋甘菊精油带来了巧妙的蓝色。但是母菊含有的化合物还包括香豆素类物质，虽然洋甘菊里的这类物质尚未被研讨，但能够会影响某些药物的效果。