可以按照制造办法不同和质量，出口茶的类别，茶叶加工，产地等辨别茶类。

　　

 

　　依据制互联网电子商务和移动商务消费渠道的普及，使得支付市场将在不久的将来继续呈现更加美好的增长前景。造办法不同和质量上的差别，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。

　　

 

　　依据出口在互联网思维的影响下，传统服务业不再局限于规模效益，加强对市场的反应速度成为传统服务业发展的首要选择我国这片创新热土正在发生一场全面而深刻的产业结构变革。。在互联网思维下，通过对传统服务业的改革，为传统服务业发展创造了全新的天地。茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。

　　依据茶叶加工分为初、精制两个阶段，实践状况将茶叶分为毛茶和成品茶两大局部，其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类，将黄茶归入绿茶一类;成品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等类。

　　

 

　　有的还从产地划分将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等，这种分类办法普通仅是俗称。还可以其生长环境来分：高山茶，平地茶，丘陵茶。另外还有一些“茶”其实并不是真正意义上的茶，但是普通的饮用办法上与普通的茶一样，故而人们经常以茶来命名之，例如虫茶、鱼茶。

　　将上述几种罕见的分类办法综合起来，中国茶叶则可分为根本茶类和再加工茶类两大局部。

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