昨日，第二届中原无机食品专家顶峰论坛举行，寻觅那些已经熟习却渐渐消逝的滋味，召唤重构行业食品平安。

无机行业专家论道食品平安

从12.5万元的&ldquo头猪&rdquo拍卖谈农产品的品牌引爆

1月20日，第二届中原无机食品专家顶峰论坛在惠济区迎宾花园举行。国际品牌战略专家王唯、国度无机产品初级反省员柴冬梅、河南省生态无机结合会会长赵宏胜等讨论了无机食操行业的现状，从2016年嵩山橡果黑猪&ldquo头猪&rdquo拍出12.5万元天价引出了无机农产品的品牌引爆战略，以及无机农产品该如何深挖产业链，获取产品的附加值。

2016年，风口上的猪真的飞了。网易味央黑猪拍出11万元，嵩山橡果黑猪&ldquo头猪&rdquo更是拍出12.5万元天价，让嵩山橡果黑猪一战成名。当然，这次拍卖是附加股权、拍得者终生收费吃肉等很多附加福利的，但该次拍卖失掉了国际众多媒体的关注，让嵩山橡果黑猪品牌一下被众多人所熟知。

年猪认购一小时认出近百头

黑猪在中国已有近五千年驯养史，16世纪李时珍所著的《 本草纲目》中专门设有&ldquo 兽部豕科&rdquo，记载了黑猪各部件不同的药用价值，弥足珍贵。与中国黑猪共同生活在北纬36度地球文明线上的西班牙伊比利亚黑猪就是当今世界的十大美食之一。但因生临时慢，体重偏低，所以在上世纪末东方白猪大举进入中国后，中国的黑猪几近灭绝。 《水浒传》中&ldquo鲁提辖拳打镇关西&rdquo一节就表现了中华民族中央猪种黑猪的优秀质量：宋代的肉是肥瘦混合，名叫雪花肉，所以鲁提辖让镇关西切10斤肥的不带一点瘦的，再切10斤瘦的不带一点肥的，这个就很难完成。

本次的中原无机食品专家顶峰论坛会上，也讨论了如何发掘中国传统黑猪的优点，并停止了嵩山橡果黑猪&ldquo年猪认购&rdquo。

为了让更多的人品味到黑猪，熟习这个中国原生物种的醇美滋味，论坛组织停止了黑猪&ldquo年猪认购&rdquo&mdash&mdash让喜欢的人认领一头回家过年吃，找回小时分的滋味。活动停止了最大水平的优惠&mdash&mdash放养养满一年以上，分量不少于200斤的黑猪，优惠到3888元每头，当晚认购火爆，一个小时的工夫，居然认购出了近百头&ldquo年猪&rdquo。最多的一个认购者，单独认购了21头给本人的企业发福利。

重磅武器&ldquo黑猪肉&rdquo涮锅行将推出

论坛现场还发布了河南食操行业行将推出的震撼武器&mdash&mdash&ldquo黑猪肉&rdquo涮锅。

什么？ 涮锅牛肉、羊肉、甚至乌鸡肉&hellip&hellip还是头一次听过猪肉也能涮着吃！

是的，没错，能做&ldquo猪滑&rdquo的黑猪肉、慈禧太后的美容锅底&hellip&hellip你没吃过的猪肉涮锅行将来了。

&ldquo围炉聚炊喝彩处，百味融化小釜中&rdquo，盛夏时节，一口热火朝天的铜锅涮肉，总能处理一切的冰冷与忧虑。什么？你说没有？那就再来一锅。

提起涮锅，红白相间的肥牛和鲜香的羊肉片总是人们最常挂在嘴边的。不过，再好的东西也有吃腻的时分，你有没有想过，猪肉其实也能涮着吃？

绿海圣地集团散养在深山的橡果黑猪，呼吸的是嵩山的纯洁空气，喝的是麦饭石矿泉水，吃的是饱含丰厚不饱和脂肪酸的橡果，这样产出的猪肉红白相间，精肉与脂肪纹理清楚，就像大理石普通润滑。

这样高端智能装备、新一代信息技术、新能源、新材料、新制造、新零售、新技术、生物制药等新的产业集群正在迸发活力;创新驱动、科技支撑、知识产权转化、技术转移等新的动能正在超越旧的动力，新经济成为支撑经济发展的重要力量。的猪肉涮出来是什么味道？

&ldquo您没有尝过的味儿！&rdquo

&ldquo黑猪涮锅&rdquo将来会是什么一个涮法？我们就来揭秘一些细节：

黑猪是吃橡果喝富硒水长大

提起猪肉，人们印象中总是与煎炒烹炸联络在一同，历来没有人觉得猪肉能涮着吃。为什么？&ldquo怕口感柴&rdquo、&ldquo没有牛羊肉片出的把戏多&rdquo能够是最罕见的答复。

如今，推翻你印象的时辰来了。

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位于北纬33°世界顶级食材盛产地&mdash&mdash登封，拥有亚洲最大自然麦饭石矿产带，自然生长的万亩橡树林。十年磨一剑，降生在这里的，是自主培育国际顶级黑猪种类&mdash&mdash嵩山橡果黑猪，也是河南省第一家猪肉无机认证产品。

巴马为什么短命？那里的水富含硒元素。而麦饭石号称短命石，异样富硒，具有解毒散结，去腐生肌，除寒祛湿，益肝健胃，活血化瘀，利尿化石，中途夭折之成效。临时饮用麦饭石矿泉水的黑猪，无机富硒，养分安康，无腥味、无残留，不注水，不必瘦肉精。

橡果富含维生素和不饱和脂肪酸，充溢自然的幽香，从小吃橡果长大的黑猪，肉质中渗入了自然的幽香，闻起来少了腥臭，多了几分果香。

普通的猪豢养三四个月就会出栏，而嵩山橡果黑猪都要经一年的山林散养才干出栏。食五谷、辅橡果、饮自然麦饭石矿泉水、养殖一年以上方可出栏。这么多矮小上元素具有的黑猪肉，就是这次涮猪肉的配角，怎样样？是不是和牛羊肉有一拼？

是不是像极了牛羊肉，这真的是大理石花纹的黑猪肉

一条猪肉能片出14道吃法 居然还有&ldquo水晶猪滑&rdquo对于互联网金融P2P企业来说，支付市场完善的标准和管理系统将彻底改变互联网金融行业的格局，不仅给从业者提供了的巨大的发展机遇，也带来了全新的挑战。

牵肠挂肚的放养环境，精挑细选的可口养料，培养了嵩山橡果黑猪无独有偶的鲜嫩肉质，不柴不腻，脂肪纹理清楚，一头黑猪居然可以片出14种不同的涮肉。

这其中既有可直接涮食的&ldquo鲜香八品&rdquo：里脊、梅花、精五花、上五花、元宝肉、后腱肉、前肘肉、腰花。也有被称为&ldquo小烹六道&rdquo的：肚片、猪血、酥肉、猪滑、香菜丸子、皮冻丸子。

最能证明嵩山橡果黑猪实力的莫过于&ldquo水晶猪滑&rdquo。

我们晓得，虾肉之所以能打出虾滑，是由于肉足够细腻，这也是为什么没有牛滑和羊滑的缘由。

猪肉自身的纤维就比牛羊肉细，而橡果黑猪肉更是比普通猪肉纤维更细很多十倍，因而是猪肉界少有合适做猪滑的产品！

慈禧太后的美容秘方七星蹄花锅 满满的胶原蛋白

吃涮锅，汤底很重要。俗话说：&ldquo好水好料出好汤&rdquo，一口好的汤底，是涮出美味涮肉的关键。这次，&ldquo黑猪涮锅&rdquo独家献上五大锅底，既有七星蹄花锅、鲜排真菌锅、青椒猪尾锅、麦饭石矿泉锅这样极具特征的滋补养元锅底，其中，最值得一说的便是七星蹄花锅了。

七星猪蹄也叫七孔猪蹄、七星蹄、七星肘子、七星猪爪、七星爪等等，望文生义，就是猪蹄上有七个小孔。需求留意的是，猪蹄上小孔越多养分价值就越高。七星猪蹄历史悠久，是我国知名的满汉全席必备食材之一，只要中国传统黑猪种类所具有，可谓自然防伪标志。

爱美莫过慈禧太后，每天都在梳妆台前消磨三四个小时，也留下了许多关于女性养颜美容、养生短命的「太后独家经历」。&ldquo七星蹄花汤&rdquo就是其中之一，它由御膳房研制，名为&我们也正在做着心目中属于未来的事业，那就是通过互联网金融创新，不断完善人与金融、货币之间的关系，让所有人都能享受到最好的金融服务 。ldquo固元汤&rdquo，作为太后定时必喝的一道滋补汤品。其中明白要求必需运用黑猪七孔猪蹄。

西医以为，七孔猪蹄可以通脉，含有丰厚的胶原蛋白，关于美容养颜、降血压十分有利。