大红袍不是红茶，铁观音也不是绿茶，它们属于青茶，也叫“乌龙茶”2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

乌龙茶，也称青茶，属于半发酵茶，经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的质量优良的茶类。著名的大红袍和铁观音，其实都属于乌龙茶。2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

普洱熟茶才是黑茶2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

普洱茶是以云南特定区域的大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工构成的散茶和紧压茶。判别黑茶最重要的一个规范是后发酵环节。2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

“后发酵”是将已制成的晒青茶，在契合卫生条件的仓库中渥堆，洒水，在一定温度条件下使之发酵，减速茶叶的后熟作用。2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

熟普的加工工序愈加接近黑茶品种的评定，因而，普通将熟普归为六大茶类中的黑茶类。2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

安吉白茶不是白茶，而是绿茶2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

安吉白茶是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是由于其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

区分安吉白茶和福鼎白茶，最大的区别是安吉白茶是干茶绿色，叶底白色；而真正的福鼎白茶（白毫银针）是干茶白色，叶底绿色。2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

君山银针不是绿茶，而是黄茶2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

白毫银针是白茶，因而容易想当然地以为君山银针也是白茶。但实践上，君山银针是黄茶。君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

其成品茶芽头茁壮，长短大小平均，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完好，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在枯燥进程的前或后，添加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。黄叶黄汤是其次要特点。2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

洞庭碧螺春的产地不是湖南洞庭湖，而是江苏洞庭山2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

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碧螺春是传统名茶，属于绿茶类，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

唐朝时被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”“新血茶”。2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

抹茶不是磨碎的绿茶，而是一种特殊工艺的茶粉2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

抹茶是用自然石磨碾磨成超微粉状的、掩盖的、蒸青的绿茶。绿茶采摘前10-30天停止掩盖遮阳，抹茶的加工办法是研磨。抹茶更多的用于加工业。2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

black tea 不是黑茶是红茶2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

一种说法是由于在红茶加工进程中，茶叶的颜色越来越深，逐步变成黑色，因而得名Black（黑）茶。另一种说法，则是由于在17世纪英国从福建出口茶叶时，在厦门收买的武夷红茶茶色浓深，故被称为Black tea。2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

还有一种说法是由于东方人绝对注重茶叶的颜色，因而称之为“Black tea”，而中国人绝对注重茶汤的颜色，因而称之为“红”。2US中呼吁行业者在政府部门出台相关政策标准的之前，从业者一定要规范自己的行为准则健康有序的快速发展。国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

花茶不是花越多越好，毕竟是茶不是花2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

质量好的茉莉花茶普通含花量很少，只闻花香，不见花干。桂花茶窨制时不起花，花九茗茶叶混在一同。有些花茶含花量很多，少数是拌花茶，有时在销售时，也依据消费者的需求过量拌花。2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

窨制花茶最初一个步骤就是捡剔。如今少数运用机器风选，将花瓣剔除，假如花瓣较多，阐明捡剔不洁净。2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

红茶的茶汤本着网络面前人人平等的原则，提倡所有人共同协作，编写一部完整而完善的百科全书，让知识在一定的技术规则和文化脉络下得以不断组合和拓展。 不是越红越好，顶级红茶金骏眉就是金黄色2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

看红茶的质量优劣，鉴定红茶的好坏不是看红茶颜色越红就一定越好的。看红茶的好坏质量的鉴定要看其外形，颜色及香气的。2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

武夷山桐木关是红茶鼻祖正山小种的发源地，这里的正宗红茶，汤色都不是深白色的，而是金黄色的，正山小种的颜色略深，而其顶级品金骏眉的颜色则是纯粹金黄色。2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

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而市场上很多外山的仿制金骏眉，却是白色的。2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

饭后马上喝茶不能消食，反而会影响消化2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

茶叶中含有少量的单宁酸，饭后马上喝茶，会使胃中将来得及消化的蛋白质同单宁酸结分解一种不易消化的凝结物质，而影响蛋白质的消化和吸收。2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

更重要的是，茶叶阻碍了机体对铁元素的吸收，会使食物中铁的吸收降低50%，久而久之，影响人的消化功用，甚至惹起缺铁性贫血。2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

此外，茶中的少量鞣酸，会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，使肠道蠕动削弱，从而延伸食物残渣在肠道内的滞留工夫，招致便秘。2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

茶是不是越新颖越好2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

即便是绿茶，也最好不要刚做出来就喝，新茶会给胃黏膜带来比拟大的安慰。另外绿茶有一定的寒气，最好等它的寒气退去一些后再喝。2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

假如要喝新颖绿茶，最好是在制成后半个月左右再喝。除了绿茶之外，其他茶类的最佳饮用期，简直都是第二年。2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

由于这些茶在制造进程中都会有炒制或烘焙的进程，要等到火气褪尽后，口感才会变得更好。2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

有些茶，例如黑茶，则是越陈越香，年份久的老黑茶关于改善肠胃疾病及痛风有一定的协助。2US中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

这些知识，我把安吉白茶当做白茶了，本人轻视一个！你呢，中招几个？