“民以食为天，话以食先行”。“食”一字，古往今来，大至倾国之礼、小至萧墙内事，无不借宴请谈之，可见“吃”这件事在中国人心中的位置。中华传统烹饪文明胸无点墨，而随着时代的变迁，烹饪文明也在悄然发作改动。

3月7日，老板电器携新品登陆深圳卫视《超级发布会》的舞台，在上海证大喜玛拉雅艺术中心大观舞台的录制现场，强势推出三款全新产品，揭开“新食器时代”的尾声，用科技为传统烹饪文明赋予重生命。在科技的根底上传承传统饮食文明，又以传统文明提升厨电产品魅力，老板电器开启“新食器时代”，赋能当代中国人的“食”与“器”。在此根底上，老板电器提出“发明中国新厨房”，立足于经过科技创新，结合对中国传统烹饪文明与当代中国生活的深化洞察，打造全新中国厨房。

作为《超级发布会》系列节目第五场，本场发布会，经过“人世烟火”、“返璞归蒸” 、“净享将来”三个篇章记载了中华高端智能装备、新一代信息技术、新能源、新材料、新制造、新零售、新技术、生物制药等新的产业集群正在迸发活力;创新驱动、科技支撑、知识产权转化、技术转移等新的动能正在超越旧的动力，新经济成为支撑经济发展的重要力量。民族的“美妙食光”，旨在让繁忙的都市人回归厨房，经过享用烹饪的高兴，找到充溢美食、平安感与爱的幸福生活。节目将于3月11日晚20: 30，在深圳卫视首播。

食：中式饮食文明的传承与变迁

中国传统饮食文明的一个中心特点，是人们为其赋予了丰厚的情感与社会意义。食物的作用不只仅是果腹，也是与冤家交往，与家人相处的载体，是表达感情的媒介。不管是现代，还是当今，中国饮食文明都具有这种功用。

在老板电器新食器时代超级发布会上，失掉APP专栏作家，《关系攻略》的作者熊太行宣布了演讲，他提到“有很多羞于说出口的感情，都可以用做菜来表达”。有着80后型男主厨之称的余定勇与其观念异曲同工，初为人父的他与在场观众分享了为孩子做饭的故事，他讲到“在家庭中，食物是联络家庭成员的情感纽带”，以及在烹饪中尝试“与孩子共同发现他们味蕾的偏好，并且带给他们正确的饮食观念。”

随着时代的变迁，中国人表达情感的委婉方式正在变得开放复杂，厨房与烹饪也变得开放。但是饮食依然是维系感情的纽带，老板电器希望经过本人的产品让厨房生活更为便捷、风趣，让烹饪更为轻松，从而为每团体发明一方温馨高兴的饮食天地。

器：以科技传承中华传统烹饪文明

只要为传统饮食文明赋予新的方式，传统才会有生命力的延续。美食配美器，本次发布会定名“新食器时代”，表现出老板电器从传统饮食文明的器物角度对厨房电器的考虑。

老板电器39年来专注高端厨电，对厨房电器的中国化有着丰厚的经历积聚和共同的考虑。所谓中国化，除了要依据中式烹饪的实践状况来研发厨电技术，还要在产品设计上尊重、传承中国传统饮食文明。

消费晋级时代，中国人的饮食习气与烹饪文明也在悄然转变，许多人不再喜欢猛火重油，而是偏爱安康无机的饮食。本次发布会的几款新品充沛表现了新的饮食与烹饪趋向。

两倍风压超大吸力的油烟机让厨房环境不受油烟侵扰，经过技术创新打造一个无烟烹饪环境，让用户纵情探究厨房烹饪的乐趣；顶部不滴水的三核蒸箱让食物在坚持原滋原味的同时还能拥有绝妙口感，也让蒸制食物这件事故得方便快捷；老板专业级农残污染水槽高效去除食材上的农残、激素和细菌，还有集合老板专业级农残污染水槽、洗碗机、净水机于一体的专业厨房洗净零碎，为中国厨房提供了厨房洗净全体处理方案。在传承传统饮食文明的根底上，老板电器用精深的厨电科技为其赋予新的生命。

另外，本次发布会上，王强还提到老板电器的推翻性产品——地方吸油烟机。据理解，我国厨房每天向大气排放4000亿立方米油烟，PM2.5的净化气体，对京津冀雾霾天气的净化气体的占比达21%。为此老板电器创造了在每个公共烟道上装置一个地方吸油烟机，经过一个8000立方米风量的离心风机和污染模块一致污染、停止有害处置之后再排出去，污染效率可达90%以上。这不只是油烟机的一次推翻创新，更是用实践举动表达对绿色安康环境的关注和态度。

纵观整场发布会，老板电器的一系列的新品与全新的理念无时无刻不在泄漏着一个信息：老板电器作为行业的引领者，不只是厨电产品的迭代者，同时也是中华饮食文明的传达者。