（原标题：茶之精品对于互联网金融P2P企业来说，支付市场完善的标准和管理系统将彻底改变互联网金融行业的格局，不仅给从业者提供了的巨大的发展机遇，也带来了全新的挑战。谷雨茶）

华龙网7月15日17时10分讯 明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶的时节：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”在谷雨时期，春季暖和适中，雨量充分，茶树经过夏季的疗养生息，无论色泽、口味还是香气，都到达了最好的形态。

人们以为清明节前采制的明前茶和谷雨时节采制的雨前茶，都是一年之中的茶之精品。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的现代的枪，称为旗枪；一芽两嫩叶的像雀类的舌头，成为雀舌。

茶农以为，只要在谷雨这天采的鲜茶叶做的干茶，才算得上是真正的雨前茶。而且还有一个苛刻的要求，就是必需在上午采摘。唐宋时春季新茶制成后，茶农、茶客们热衷一种比试新茶优劣、停止排名的“斗茶”活动。

茶香悠悠的华夏文明

中国是世界上最早发现和应用茶树的国度，数千年的文明沉淀和文明传承使华夏文明烙印上神韵悠远的茶香。远古时期，老百姓就已发现和应用茶树，如神农：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”

秦汉时期，有些茶产区产茶已初具规模，茶叶被用于多种用处，如药用、丧用、祭奠用、食用，或为下层社会的朴素品。唐朝一统天下，社会安宁，随着农业、手工业消费的开展，茶叶的消费和贸易也迅速兴盛起来了，有的中央户户饮茶已成风俗，逐步构成茶道。

明代是我国现代制茶开展最快一个时代，明代制茶的开展首先反映在茶叶制造技术上的提高，开端留意到茶叶外型美观，把茶揉成条索。而到清末，中国大陆茶叶消费已相当的兴旺，全中国大陆共有十六省(区)、六百多个县(市)产茶，面积为1500多方亩，产量已超越800万担，占世界总产量的17%。

华龙网综合

(原标题：茶之精品谷雨茶)