【慧聪食品工业网】我国食品包装机械近几年来获得了很大的成果，但与国外产品相比仍存在20年的技术差距。单机多，成套少主机多，辅机少技术含量低的产品多，高技术、高附加值、高消费率的产品少通用机型多，特殊要求、特殊物料加工的机型少。

以后，食品包装机械的研发正朝着高速、多功用化及控制智能化的方向开展，以顺应市场需求。为满足交货期的要求和降低工艺流通本钱的需求，将来食品包装机械要求可以停止高速消费。

同时对一些产品，还要求包装机械和消费机械相衔接，还可采用延续任务或多头任务方式。此外，还必需降低废品率及毛病率，使正常的消费率得以进步，开展趋向是使包装机械进一步智能化。

包装机械追求包装加工一体化。有很多包装新技术树立在包装新思想之上。包装新思想就意味着超脱现有的包装技术与产品，将其他相关技术组合使用到包装上构成新的包装技术，这方面包括包装切割成型技术、包装固化技术、包装功用维护技术、包装与加工结合技术、包装功用借用技术。

除后面说的几种外还应有其他一些技术，如活鲜物的包装技术。另外，随着包装新资料的呈现，一些包装进程中的技术也有了新的变化。如自枯拉伸缠绕膜的呈现，使得裹包、膨胀、捆扎等工序合为一体，操作得以简化而且快捷。这种包装加工一体化处理了很多处置工艺，直接借用包装机理，完成包装加工一体化，使包装更具潜力和无效。

真空包装的特点如下：1、扫除了包装容器中的局部空气（氧气），能无效地避免食品糜烂蜕变。2、采用阻隔性（气密性）优秀的包装资料及严厉的密封技术和要求，能无效避免包装内容物质的交流，既可防止食品减重、失味，又可避免二次净化。3、真空包装容器外部气体已扫除，减速了热量的传导，这既可进步热杀菌效率，也防止了加热杀菌时，由于气体的收缩而使包装容器决裂。

在食操行业，真空包装使用十分普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠等；腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等，各种各样需求保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长，大大延伸食品的保质期。

我国包装机械行业配套数量少，短少高精度和大型化产品，不能满足市场需求。产质量量差距表如今产品功能低、波动性和牢靠性差、外观外型不美观，影响了全体产品的质量。国际包装机械行业短少龙头企业，消费规模大、产品层次高的企业不多，还根本停留在测试仿制阶段，自行开发才能弱，短少科研消费中试基地。

聚集了全世界身经百战的最优秀的创业导师，汇集了全世界各国最优质的产业资源，召唤全球未来的商业领袖。专家称，我国包装机些行业要尽快改动以低技术含量为主的情况，学习国外先进技术，开发作产高效低耗、产销对路的大型成套设备和高新技术产品。依据国情开收回适用的包装设备，减速包装机械的更新换代，进一步开辟国际国际市场。

业内人士指出，包装机械行业在“打破围城，创新开展”的同时，我们更应呼吁相关专业化的配套行业不时完善壮大，给予包装机械行业更大的支持。只要这样才干使整个行业产业链安康开展，消费出高精度、专业化的大型成套消费线，来满足将来我国及世界对包装机械的宏大需求。

按运用范围可分为：家用、工业；按产品形态分，有液体、块状、散粒体包装机；按包装作用分，有内包装、外包包装机；按包装行业分，有食品、日用化工、纺织品等包装机；按包装工位分，有单工位、多工位包装机；按自动化水平分，有半自动、全自动包装机等。包装机械的分类办法还有许多，各种分类办法各有其特点及适用范围，但均有其局限性。从国际上包装机械总的状况来看，比拟迷信的分类办法是按其次要功用停止分类，它能抓住事物的实质。