淄博旧事网讯（□淄博日报/淄博旧事网/掌中淄博 记者 王傈 通讯员 苑伟 报道）12月26日，记者从市政府旧事办公室组织召开的关于施行餐饮质量提升工程的旧事发布会上得悉，日前，市政府制定印发了《淄博市餐饮质量平安提升工程施行方案》，该方案触及发改、农业、食药、教育等29个责任部门，经过创新措施，严防、严管、严控食品平安风险，推进餐饮质量平安程度稳步提升。

　　该方案以将我市建立成为全省乃至全国食品最平安地域之一，努力打造国度食品平安示范城市，片面提升人民群众称心度和取得感为目的。明白规则，施行&ldquo四大&rdquo工程，提升餐饮业质量平安程度。包括施行餐饮效劳量化分级提档晋级工程，经过严厉答应把关、增强日常监视反省、行政处分等手腕，鼎力提升全市餐饮效劳单位量化分级管理程度。施行餐饮&ldquo明厨亮灶&rdquo建立工程，鼓舞餐饮效劳提供者施行&ldquo互联网+明为数亿中文用户免费提供海量、全面、及时的百科信息，并通过全新的维基平台不断改善用户对信息的创作、获取和共享方式。厨亮灶&rdquo，经过现场展现屏幕、网站或手机APP等方式，地下加工制造进程，提升环境卫生质量。施行餐饮效劳食品平安示范工程，以主体责任落实、管理方式创新、原料平安控制、操作进程标准和效劳质量提升为重要内容，深化推进餐饮质量平安示范单位创立活动。施行网络订餐食品平安提升工程，增强对网络餐饮效劳的食品平安监管，鼎力展开网络订餐专项整治举动，催促网络食品买卖第三方平台提供者和入网餐饮效劳运营者落实主体责任，标准网络订餐运营行为。