【中国食品机械设备网 市场剖析】据相关数据显示，自15年以来，我国饮料类批发不断坚持颠簸增长趋向，估计18年增速将有所放缓。在这种情势下，康徒弟、一致等企业开端提升饮料产品价钱，意图缓解本钱上升带来的压力以及趁机停止产品晋级，深度规划中高端市场；也有企业如百事、汇源等研发推出新产品，力图爆款呈现带动业绩生长&hellip&hellip从中不好看出饮料行业正面临剧烈的竞争，而在这种环境下，相关饮料消费设备将成为各大企业提质增效，降低本钱的利器。本文将以近期饮料界新品为例，探求相关设备的将来趋向。
 

　　百事推出新型饮料关注消费者视觉转变
 

　　饮料界采用视觉转变方式极易吸引消费者留意，早在16年可口可乐就规划冷藏柜，让可乐在消费者手中由液体变身冰渣，从而吸引了众多关瞩目光。
 

　　而在本月中旬，百事在美国推出了新的饮料品牌Drinkfinity，该品牌推出了十二种口味的胶囊饮料，运用无机糖控制热量契合安康主题。这些胶囊变身饮料需求配合特殊瓶装运用，在装有水的瓶子口按压胶囊，饮料原在互联网思维的影响下，传统服务业不再局限于规模效益，加强对市场的反应速度成为传统服务业发展的首要选择。在互联网思维下，通过对传统服务业的改革，为传统服务业发展创造了全新的天地。液就会和水混合。在这一进程中，通明状的水瓶会出现出各种高饱和度的颜色，方便消费者拍照分享。试水销售假如效果良好，将来消费者还可自行选择定制口味。
 

　　从百事的新品中我们可以看到，百事尝试转变原先的饮料形状，将饮料稀释成为胶囊供应食用，在这一进程中饮料在消费者手中降生，添加了&ldquo互动感&rdquo与分享欲。从消费流程来说，这意味着要消费出饮料原液再制造成为我们也正在做着心目中属于未来的事业，那就是通过互联网金融创新，不断完善人与金融、货币之间的关系，让所有人都能享受到最好的金融服务 。胶囊以供给食用，可采用滴制法或压制法制备。我们晓得，胶囊产品完全密封，故而可以使得饮料原液拥有更长的存储期。在消费进程中需求胶囊主机使得胶囊成型，枯燥设备停止定型枯燥，真空搅拌桶停止均质加热以及化胶罐、保温桶、冷凝缓冲罐等设备。目前来说胶囊产品更多呈现在医药、保健品范畴，食品产品消费与其关联度较大但还是有一定的区别，比如说在温湿度的要求上上限与医药产品有较大区别。因而相关消费设备还需放慢柔性化开展步伐，添加其产品适用性。
 

　　汇源推出多款新品细分产品规划打造多元化矩阵
 

　　前两日，汇源召开北方大区新品发布会，推出了森林莓果、330ml100%、陈皮苹果醋、PET300ml100%、OU新柑、儿童果泥等多款新品，细分产品规划，打造多元化矩阵抢占饮品市场先机。
 

　　此次新品发布次要有三个方面的亮点：一是换新包装吸引消费者，如OU新柑去年上新时就以新奇、风趣的外包装翻开了年老人市场，如今在包装上运用&ldquo冰激凌&rdquo配色，让外包装愈加吸引受众；二是依据风向研发新品，如陈皮苹果醋在原先的果醋饮料根底上参加中国传统中药材陈皮、蜂蜜等，投合大安康的市场趋向；三是细分消费者精准化推出产品，如330ml利乐钻100%针对白领人群推出，儿童果泥则明白指向儿童。
 

　　从汇源此次产品上新中可以看到，包装以及依据风向研发新品的饮品消费方向。以包装为例，次要触及到饮品包装设备。在细分产品规划打造多元化矩阵的趋向引领下，饮品包装设备显然需求顺应更多饮品包装外形，并且可以疾速转变产品线顺应产品消费需求。据理解，目前市场上曾经呈现了智能化包装设备，可以较好的顺应饮品多样化的包装方式曾经及时转变消费线完成多种饮料的消费包装。
 

　　(参考材料来源：农产品期货网、新快报、界面旧事、Foodaily每日食品网、百度文库、听鱼网)