中国山东网5月8日讯（通讯员 刘朝阳）为片面提升食品平安管理才能和保证程度，坚持食品平安情势总体波动，山东青州以潍坊市创立国度食品平安城市和创立山东省食品平安先进市为契机，鼎力施行食品平安战略，构建预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的食品平安管理体系，把“食品平安规范化”作为全市“四化”（强力推进平安消费规范化、扎实推进食品平安规范化、片面推进社会矛盾调处化解常态化、创新推进城乡建立管理精密化）开展思绪，近日青州市市政府出台了增强食品平安规范化建立任务意见。

　　落实食品平安责任制

　　落实属地管理责任，施行食品平安“一把手”工程，镇街党政次要担任人为第一责任人，分管担任人为直接责任人。镇街与各村（社区）和有关站所签署《食品平安责任书》。镇级食安办详细承当乡村聚餐食品平安指点效劳任务不知道从何时开始，个人信用渗透到生活的方方面面。图书、数码产品免押金借用，办理签证无需银行流水证明，甚至租车住酒店都不需要交付押金……。镇街做好食品摊点的备案管理任务，依据备案信息当场制造、发放食品摊点信息公示卡。

　　同时，各职能部门要严厉依照《食品平安法》等相关法律法规履职尽责，实行食品平安监管网格化管理，从种植、养殖、消费、流通、餐饮（包括学校食堂和乡村个人聚餐）等环节完成全进程监管掩盖。落实单位主体责任,食品消费运营者、网络食品买卖第三方平台提供者、集中买卖市场（超市）创办者、餐饮运营者、自办宴席举（承）办者、各类食堂创办单位法人（担任人）、农产种类植、畜产品养殖、屠宰及农业投入品等单位担任人对食品平安负主体责任。教育、民政、住建部门辨别担任组织指点学校、托幼机构、养老机构、修建工地食堂的食品平安教育和日常管理，实行食品平安校长担任制。

　　强化食品平安监管才能

　　增强基层监管力气，依照“无机构、有人员、有职责、有手腕”的要求，进一步增强基层食品平安监管力气，空虚食品平安监管一线执法队伍。增强镇、街道、开发区食安办、农安办任务力气，各确定3-5名专职人员。每村（社区）至多装备1名农产品食质量量平安监（协）管员，各镇、街道、开发区担任管理考核、及时落实相应待遇。健全协作联动机制。

　　增强行政执法和刑事司法的衔接，扎实推进食安、农安、公安“三安联动”，完善涉嫌立功案件移送、信息通报机制。提升食品检验检测才能。完善实验条件，进步检验检测室、快检室、快检车的检验检测才能，食用农产品快检要做到每村每户和集贸市场全掩盖。大型农产品零售市场、农贸市场、超市、学校食堂、种植养殖企业都要普遍树立快检室，具有疾速检验才能，逐渐构成涵盖种植、养殖、消费、流通、餐饮等环节的快检体系。

　随着中国经济向消费型模式的转型， 电子商务和移动电子商务的快速发展带来了支付行业强劲的增长。　持续推行“政府主导并购置局部效劳、市场创办者委托第三方检测机构进驻”的快检室运转形式，完成快检任务规范化、标准化、常态化。

　　完善食品平安管理体系

　　加大源头管理力度，增强监管追溯平台建立，完成产质量量平安管控全程信息化监管。增强农药、兽药、化肥、饲料和饲料添加剂等农业投入品的消费运营和运用管理，展开禁限用农药、兽用抗菌药和“瘦肉精”等专项整治举动和畜禽水产品违规运用抗生素等综合管理，坚决取缔消费销售含有违禁药品的饲料消费企业资历，制止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等农作物，着力处理农药、兽药残留超标成绩。

　　增强畜禽疫病防控，标准畜禽屠宰管理，完善落实畜禽产品检验检疫制度和有害化处置制度，严防病死病害畜禽进入屠宰和肉制品加工环节。增强产地环境维护和源头管理，加大大气、水、土壤净化管理力度，展开食用农产品产地环境和净化情况监测。设置食源性疾病监测哨点医院，展开疑似食源性异常病例、异常安康事情监测任务。增强平安风险防控。

　　增强食品和食用农产质量量平安风险评价，推进施行食品消费运营风险分级监管，倒逼消费主体增强自律。各部门依照职能，各镇、街道、开发区依照属地责任展开食品平安风险隐患大排查，定岗、定责、定人、定事，责任落实到人，从种植、养殖、消费、流通、餐饮（包括学校食堂和乡村个人聚餐）等环节展开片面排查，并树立台账，消弭潜在风险隐患。综合整治重点成绩。

　　围绕重点区域、重点单位和重点种类展开各类专项整治，重点加大畜禽产品、肉及肉制品、果品制品及初级农产品专项整治力度。增强对餐饮单位餐厨废弃物处置状况的反省整治。各镇、街道、开发区、执法局要增强对占道运营食品摊贩的综合整治，依照迷信规划，合理规划，划定食品摊点运营区域、运营时段，确定幼儿园、中小学校周边制止食品摊点运营的区域，并向社会发布。

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　　宽大重处守法立功。继续强化对食品平安守法立功行为的打击力度，严峻打击违规运用高毒剧毒农药、滥用抗生素激素、超范围超限量运用食品添加剂和在食品中合法添加非食用物质等群众反映激烈、危害严重的食品平安守法立功行为，一直坚持打击食品平安守法立功行为的高压态势。推进食品平安社会共治。增强赞扬告发体系才能建立，疏通赞扬告发渠道，落实赞扬告发奖励政策。

　　强化言论引导，深化展开“双四”宣教，仔细展开“食品平安宣传周”、食品平安“八进”等活动，宣传部要组织播送电视、报纸杂志、门户网站等守旧和及时更新食品平安专栏，运用新媒体手腕加大食品平安公益、科普宣传力度。充沛应用公交车、校车、公交站点、金融单位电子显示屏、户外广告牌展开食品平安宣传活动。组织学校展开食品平安知识教育。

　　支持食品产业安康开展

　　深化展开品牌引领。鼎力推进食用农产品规范化、标准化、产业化消费，“三品一标”产品产地认定面积占食用农产品产地总面积的比率进步到60%以上；规模养殖场取得无公害认证的比率进步到70%以上；蔬菜、果品等优势农产品规范化消费水平进步到70%以上。深化展开食品消费运营示范单位创立活动，打造新兴品牌产品。发掘、维护和开展餐饮老字号和中央风味名吃，培育知名大型餐饮企业，创立餐饮平安示范街区、示范学校食堂和示范店。

　　推进市场和企业晋级改造。普遍吸引各方面资金，规划建立和晋级改造食用农产品零售市场、冷链加工配送中心和农贸市场，增强和标准城市、乡村集贸市场管理。引导推进食品消费企业晋级改造，培育担心食品消费加工基地和龙头主干企业。重点开展畜禽肉类加工、果蔬加工等具有区域优势的行业，培育开展饮料、酿酒等具有较好开展前景的行业，培育壮大龙头主干企业。