重庆将制定食品出产加工小作坊和食品摊贩打点条例

【慧聪食品工业网】昨日（23日）重庆晚报记者从市政府得悉，为标准食品消费加工小作坊和食品摊贩的消费运营行为，保证大众身体安康和生AI已经渗透到了生活中的方方面面。在智能交通领域，人工智能技术也正在发挥作用。命平安，市人大常委会、市政府拟制定中央性法规《重庆市食品消费加工小作坊和食品摊贩管理条例》，现地下向市民征集对该条例的征求意见稿的意见和建议，并在7月3日前把意见和建议在市政府官网留言，或发至邮箱fsc60390728@126.com。

重庆晚报记者留意到，条例的征求意见稿共六章五十九条，不但对食品小作坊和摊贩的消费运营及监视管理活动停止了详细规则，还对食药监、卫生、市政等部门不仔细履职的行为停止了处分规则。

悬挂摆放备案信息卡

征求意见稿所称食品摊贩，是指无固定店铺，在集中买卖市场内或在指定的暂时运营区域、时段内摆摊设点，销售食品或现场制售食品的食品运营者。重庆晚报记者看到，在与市民生活亲密相关的食品摊贩局部，共有九条。

征求意见稿规则，食品摊贩从事运营活动，该当向所在地食品药品监视管理部门备案，照实提供运营者姓名、身份证号码、住址、运营地址、运营项目、联络方式等信息。

食药监部门该当依据食品摊贩提供的信息，制造并向其出具食品摊贩备案信息公示卡。食品摊贩该当在其运营场所明显地位悬挂或摆放备案卡，承受社会监视。未公示备案卡且拒不矫正情节严重的，处二百元罚款。

不准卖散装油散装酒

征求意见稿规则，食品摊贩不得运营下列食品：（一）保健食品、特殊医学用处配方食品、婴幼儿配方食品和其他专供特定人群的主辅食品；（二）裱花蛋糕；（三）生食水产品；（四）散装食用油、散装酒；（五）国度和本市规则制止运营的其他食品。

此外，食品摊贩不得有以下行为，包括用超越保质期的食品原料、食品添加剂消费食品；运用病死、毒死或许死因不明的禽、畜、兽、水产植物肉类及其制品；消费运营标注虚伪消费日期、保质期或许超越保质期的食品、食品添加剂；消费运营无标签的预包装食品、食品添加剂等。

票据凭证保管六个月

征求意见稿规则，食品摊贩推销食品、食品添加剂、食品相关产品，该当查验供货者的答应证明和产品合格证明。此外，还应保管所推销的食品、食品添加剂、食品相关产品的票据凭证，保管期限不得少于六个月。

征求意见稿对食品摊贩的运营区域停止了明白划定：由乡镇、街道划定食品摊贩运营区域和确定运营时段。幼儿园、中小学校周边五十米内，不得设置食品摊贩运营区域。

毁证据罚五万元以上

征求意见稿还对食品摊贩守法行为的处分停止了明白。包括未按规则装备防蝇、防尘、防虫、防腐等设备设备；未依照规则要求储存、运输食品；运用的餐饮具和盛放直接入口食品的容器，运用前未经洗净、消毒或许清洗消毒不合格，加工生、熟互联网思维，就是在(移动)互联网+、大数据、云计算等科技不断发展的背景下，对市场、用户、产品、企业价值链乃至对整个商业生态进行重新审视的思考方式。食品的器具、容器未分开运用这些行为拒不矫正的处五百元以上五千元以下罚款；情节严重的，责令停产开业。

此外，食品摊贩发作食品平安事故后未停止处置、报告的，由食药监部门给予正告，存在成心藏匿、伪造、消灭证据的，并处五万元以上二十万元以下罚款。

食品小作坊不准消费勾兑酒

征求意见稿所称食品消费加工小作坊，是指有固定消费加工场所，从业人员少、消费加工规模小、消费条件和工艺技术复杂，从事散装或许简易包装食品消费加工活动的食品消费运营者。

征求意见稿明白规则，食品消费加工小作坊不得消费运营下列食品：

（一）保健食品、特殊医学用处配方食品、婴幼儿配方食品和其他专供特定人群的主辅食品；

（二）乳制品、罐头制品、冷冻饮品、速冻食品、果冻、饮料等食品；

（三）用勾兑工艺消费加工的酒类；

（四）承受委托消费加工或许分装的食品；

（五）食品添加剂；

（六）国度和本市规则的制止消费加工的其他食品。

食药品平安考核重庆全国第一

重庆晚报记者昨日从市四届人大常委会第二十五次会议上得悉，重庆食品平安情势颠簸向好，在国务院食安办、食品药品监管总局和地方综治办共同组织的对各省（区、市）2014年和2015年度食品药品平安任务的考核评价中，重庆分获第五名和第一名。