2018，各个大牌跨界开餐厅是很多餐饮人津津有味的事情之一，这其中就包括Gucci，短短三年内，鬼马精灵的设计师Alessandro Michele在开云集团完成了点石成金的魔法，用其天赋创意和浪漫想象将Gucci打形成了全球炙手可热、最具存在感的一线朴素品牌。

随着朴素品牌日积月累，不少大牌不断在找时机贴近消费者。而跨界餐饮则成为其中一种卓有成效的方式。虽然Ta们没有进军美食界的雄心壮志，但经过餐饮这个渠道，跟消费者更密切地沟通正构成一种风潮。

01、Gucci Osteria

最近，Gucci在意大利佛罗伦萨的Gucci花园里，开了一家新餐厅Gucci Osteria。

餐厅由米其林厨师Massimo Bottura打造，提供50个座位，除了提供惯例的米其林级别菜肴外，这里更是一家互动式Gucci博物馆，饭后饭前还可以观赏Gucci旗下的服装和艺术品。

这里聚集了自Gucci于1921年创建以来降生的众多经典系列设计，也包括近期由Alessandro Michele推出的各种标志性作品以及当代艺术。

其中专卖成衣的店铺所陈列的商品全都是限量版！仅此一家，不会在其它门店或渠道出售。

还有许多送礼自用两相宜的小物件，如文具、明信片、火柴、帆布袋、音乐盒、佛罗伦萨地图和装饰性印花小盒。

当然，你也完全可以当做一场秀去看，由于门票只需8欧元！是不是霎时觉得踏进Gucci Garden的脚步变得铿锵无力了呢？

除了Gucci，还有很多大牌也早就投入了餐饮业，小编明天带大家一同理解一下～买不起，我们还是吃得起的！

02、Blue Box Cafe

去年12月，Tiffany在纽约第五小道旗舰店开设了第一家咖啡店Blue Box Cafe并供给早餐。

主打Tiffany蓝色彩的餐厅每一角落都满足了猪猪女孩的少女心，就连侍应的围裙和领带都是Tiffany蓝。

杯子、餐具、餐巾更是精选自自家出的「生活烧钱艺术品」。

菜单十分复杂，以精致纽约招牌菜为主，资料都是来自外地，早餐售价29美元/位，还有午餐和下午茶提供。

03、1921 Gucci 餐厅

这可是全球第一家Gucci餐厅！早在15年就低调落户上海。这家餐厅以品牌创建年份命名，室内设计由Gucci意大利总部操刀。

门面装修的十分低调，诺大的黑墙下面只要一个小小的logo，但走出来就能立马觉得到矮小上，有室内区，也有露天阳台。

它是家中餐厅，分餐后面包、小吃、汤、主菜、餐后甜点等，除了享用大餐外，也可以随意来吃个下午茶。

招牌甜呼吁行业者在政府部门出台相关政策标准的之前，从业者一定要规范自己的行为准则健康有序的快速发展。品，饭后加个甜点美滋滋，除了提拉米苏，还有巧克力熔岩蛋糕。

04、Armani Cafe

Armani旗下的Emporio Armani Caffe，将中国首家门店开在了深圳，店内每天限量供给各种外型精巧的甜点，咖啡的拉花也是Arma随着流量往智能终端设备迁移，新的机遇“物联网商业社交时代”也将迎来，通过人的第六器官（智能手机）和智能设备终端的联网互动，从而改变了人的行为习惯和消费方式。线下流量通过LBS定位重新分配，又通过物联网终端智能推荐引擎引导到网上任意有价值的地方，至此互联网下半场拉开帷幕。ni的Logo，人均价钱大约70元左右~

还跟意大利顶级巧克力制造商Venchi协作，推出rmani/Dolci，销售巧克力，水果甜点，冰淇淋，糕点等。

最大的特征是节庆产品多，圣诞节、情人节推出的特别版巧克力，复生节的彩蛋系列，都让人骑虎难下。

05、Prada 甜品店

不只能收拢纵横职场的“女魔头”，也能满足“吃货”，Prada在2014年收买安杰洛迈凯无限公司80%股权，该公司旗下拥有米兰甜品老字号迈凯糕点（Pasticceria Marchesi）。这家现已更名Prada的甜品店已有一百多年历史，成为米兰标志性的店铺，Prada这一举动是品牌战略新走向的重要一步。

06、Hermès Cafe

低调高冷的爱马仕居然开咖啡馆？你没看错，与其说是咖啡馆，更像是爱马仕家庭大集会，爱马仕博物馆、马术书籍等与爱马仕品牌有关的物品，爱马仕动辄十几万的包包买不起，但一杯咖啡，甜品还是可以享用的。

07、Dior Cafe

迪奥小姐的贵族下午茶。整个店透着一种天生贵族的仙气，不压制、不做作。Dior Cafe也以蒙田灰为主色，天花板上以流云镜面装点，有如飘在云端，餐具上的经典藤格纹，也让人想起时下盛行的包包和眼影。Dior对食物也十分用心，请出了骨灰级甜品师Pierre Herme，选择时令食材停止创作。

08、Burberry Cafe

这家博柏利咖啡厅就坐落在伦敦旗舰店外部，除了咖啡还提供英式下午茶，还有应季改动菜单的英式早餐。菜单排版、手绘菜品以及内容都很有风格，从海鲜到家禽，搭配完全，让人感遭到优雅惬意的同时还有严谨，似乎一切都被有条不紊经历丰厚的英国老管家布置着。

09、LV 小笼包

2014年，时髦界老大哥路易威登斥资约1亿美元买下新加坡翡翠餐饮集团。这家成立于1991年的餐饮集团，主打粤菜、各种点心、手工面点和烘焙制品，旗下翡翠酒家、翡翠饭店、翡翠小厨、翡翠拉面小笼包等品牌餐厅都非常受欢送。LV这次添加了“翡翠拉面小笼包”并入驻广州、北京、上海等地，翡翠拉面小笼包多以粤菜为主，但是红油担担面、灌汤小笼包也滋味不错。

10、餐厅对朴素品牌来说究竟算什么？

✦ 打破朴素品冷漠的外壳

提起Gucci，想必在大局部消费者眼里，她照旧是一个朴素品品牌，耸立在繁华的商场大厦里，连灯光都泄漏出一种冷淡与间隔感。

在朴素品牌日积月累的明天，不少朴素品牌在找时机让本人离消费者更近一点。朴素品牌沉浸开餐厅，或许不只仅是“跨界”那么复杂，他们显然没有进军美食界的雄心壮志，但高端品牌经过餐饮与消费者沟通正在构成一种风潮。

Chanel的快闪咖啡店从伦敦巡回到东京和上海，印着双C图案的咖啡杯呈现在不少人的冤家圈照片中；美妆品牌Khiel’s在三里屯开了一家咖啡店，店内食物原料声称与其护肤成分原料一样；在梅赛德斯奔驰位于东京的咖啡店，你能在限时菜单里找到接地气又有话题感的拉面和中华肉包……很显然，品牌们发现美食成为了年老人的社交网络言语。

▲Khiel's推出的莓果金盏花拿铁

✦ 食物没有门槛

诸如Gucci这类价位较高的品牌，效劳的只是一小类人，这些人的购置力再高也无限。而经过风趣的餐饮跨界，品牌可以向那些将来能够成为其消费者的年老人传递品牌抽象；即便是那些永远不会成为它的消费者的人，也有能够成为品牌的跟随者。

比方Gucci餐厅的解说员向消费者解说他们的产品以及设计理念不知道从何时开始，个人信用渗透到生活的方方面面。图书、数码产品免押金借用，办理签证无需银行流水证明，甚至租车住酒店都不需要交付押金……，泄漏出品牌将来的行程布置，都是希望可以开展一批对品牌感兴味的粉丝。

这样的变化并不是一夜之间构成的。与食物毫不相关的大品牌盯上美食这件事，某种水平上是由于它们看到了美食的更多跨界想象。