全体性维护 家园式管理 泉州古城书写“见人见物见生活”3.0版本

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开元寺“勤佛”（陈英杰 摄）

正月初四，当泉籍著名艺术家蔡国强乘坐古城电瓶观光车“小白”，穿过冷冷清清的西街，呈现在泉州影剧院，携纪录片《艺术怎样样？》给家乡人拜年时，古城再次成为焦点。

刚刚过来的戊戌年春节，251.85万人次的游客涌向泉州，以古城西街为例，从正月初二到初五，人流总量就达25万人次。无怪乎有文明界人士慨叹：“如今的西街，天天都如‘勤佛日’般繁华！”

一段工夫来，无论是经过留形留魂留乡愁，保存的原生态生活场景，还是精心挑选，孕育出合适古城开展的业态，在打造“见人见物见生活”的古城3.0版本进程中，经过微扰动改造、低冲击更新、全体性维护、家园式管理等方式，泉州在古城维护与开展之间，逐步找到不足为奇的均衡点。

记者 蔡紫 许雅玲 殷斯麒 实习生 黄颖颖

“古早味”都还在 老城归纳文明慢生活

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“微改造”后的郊区金鱼巷路面铺上了石板（吴宗宝 摄）

随着城镇化、古代化的不时推进，“小城故事”中的乡愁记忆及其载体也面临着宏大应战。在城市古代化潮流冲击之下，泉州古城依然残缺保存老风俗、老字号、老街区，守住乡愁记忆，吸引八方来客。

一个“勤佛日” 折射“泉南佛国”共同魅力

鲜花、香烛、年糕、炸枣……前不久的农历腊月廿六，古城西街人潮汹涌，进出的人们只能迟缓地挪动着。路途两头摆满了各种商品，俨然一个繁华的“古早味”大集市。

这一天是泉州开元寺“勤佛日”的“尾敬”。开元寺“勤佛”活动，每个月的农历廿六都会举行，腊月廿六则是一年中最繁华的，也是在西街西段开食品店的孟阿姨一年中最忙的时分。

孟阿姨20岁时接手家族生意，店里卖的是泉州古早味的麻、寸枣、贡糖等食品，这些都是信众们“拜拜”需求预备的。每到“勤佛日”，店门口人来人往，异常繁华。其中寸枣最为滞销。 “寸枣，又叫‘寸金枣’，很多人来买就是为了图个吉利。”孟阿姨说。

由开元寺“勤佛”活动而构成的西街庙汇集市日，虽历经岁月洗濯，但仍保存着原始面貌，演化成泉州一项具有闽南文明特征的民俗活动，分发着“泉南佛国”的魅力。

一碗元宵圆 唤起舌尖上的“乡愁”

本次涌现的 AI、区块链和物联网热潮不同于以往，将对产业、社会和生活产生真正堪称“颠覆性”的变革。IT 技术人员需要全方位地“换脑”：对原有的知识结构进行全面刷新，全面升级。面线糊、润饼菜、满煎糕……令人琳琅满目的泉州美食，不时撩拨着大家的味蕾，“古早味”成为西街最诱人的景色。

亚佛润饼店门口摆着一排烙润饼皮的锅炉，锅炉旁的老板傅国忠，如火如荼地抡着胳膊，做出一片片润饼皮。每天清晨5点，他将木板店门，一片片卸下，叫醒了西街最早营业的店铺。“往年春节游客太多了，我们每天都要从早上5点忙到早晨10点。女儿、女婿都过去帮助，还是忙不过去。”

位于西街井亭巷口的老字号美食“海丝金凤”元宵圆分店也于正月初三早早开端营业。元宵临近的当下，店外又像今年那样排起了长队。终年在浙江任务生活的泉州人王先生昨日携家带口寻味而来。“小时分一到元宵节，家家户户都会自制元宵圆，花生脆、黑芝麻、猪油、白糖拌馅，然后用磨具敲成一粒粒的，最初蘸水一遍遍地滚成厚实的元宵圆。” 王先生坦言，“在很多中央丢了传统的当下，泉州还能据守着，让外出打拼的我们回来就能感受那份乡愁，这点特别棒。”

一条小巷子 打造“微改造”样本

踩着陈旧的石板路，再来几块咱厝的菜头酸……“古早味”的金鱼巷，令人耐人寻味。

作为古城背街小巷“微改造”模范，金鱼巷“空间微改造”项目经过近五个月的施工，已接近序幕。改造之后，金鱼巷将打形成泉州美食休闲的后花园，构筑多元丰厚的特征小巷。金鱼巷老居民郑阿婆对此很等待：“希望巷子改造后持续保存泉州特征，古香古色，让外地游客都能爱上金鱼巷。”

去芜存菁，留存“古早味”的不只是“微改造”。全体性维护，为古城留下最珍贵的面貌财富。往年市两会上，“挂牌维护669幢传统历史修建”写进政府任务报告。眼下，这些传统历史修建的普查和数据入库任务曾经完成，下一步将约请专家共同梳理归结古城历史面貌体系和特征，做好挂牌后期任务。

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市政协委员、泉州明新华裔中学校长张上建以为这项任务十分有意义，“特别是泉州中山路包含着丰厚的修建文明，具有很高的艺术价值、学术价值、历史文明维护价值”。

“润物细无声” 业态配套渐次更新

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大年三十，在郊区华裔新村的一民宿里，游客和民宿老板一家同吃年夜饭。 （陈英杰 摄）

古城里藏着泉州深沉的历史文明，而修建则成为过往岁月的承载物。在维护和开展进程中，古厝、洋楼、老别墅等修建，经过微扰动改造，变身为充溢外地风情的民宿、咖啡馆、文创店、餐饮店等商业业态，效劳于游人和市民，迎来生命中的辉煌时辰。

古城孕育文明新业态 书店展览常态上演各竞芳华

随着工夫流逝，古城悄无声息发作着变化，文明味越来越浓重，新型文明业态在此生根发芽，焕收回新的生命力。

书店承载着一座城市的文明底蕴及生活方式。2013年，肃清门广场的芥子书屋倒闭，除了像普通书店售卖一些旧书，这里还提供“图书漂流”。“把本人不看的书拿过去，交流你需求的图书。变无用为有用，既可以让闲置图书‘复生’，也可以以书会友、交流思想、资源共享。”店主彬彬将“共享”理念植入她的书店里，成为西街共同的景色。

位于中山北路威远楼前的风雅颂书局，成为不少书友聚集处，书店铺着红砖，极具闽南特征。“就像到南京一定要去先锋书店，风雅颂书局也是泉州的文明亮点。在网上搜索攻略时，我就发现这是到泉州必打卡的中央，特别带小冤家来看看。”春节到泉州旅游的徐先生说。

深谙泉州文明精华的，不只有外乡人士，也有外地文明人。2016年国庆，上海艺术家潘陶在古城发起“润物无声”系列展览。在特定节假日举行关于传统文明、传统技艺的主题展览，至今曾经举行超越40场，成为古城小有名望的文明品牌。春节时期，“润物无声”系列展出现金苍绣、饭勺等老物件、老工艺活态展现。

其他活动也在古城遍地开花：去年“五一”的闽南婚礼、儿童节的古城亲子活动，往年元宵节“刺桐点灯红”笔会……

观赏非遗传承人现场雕琢木偶，亲身感受木偶操作技艺，倾听体验共同的“傀儡调”音乐，欣赏提线木偶戏和掌中木偶戏扮演……从2016年开端，为让市民游客在古城近间隔体验木偶艺术，已搬迁到泉山路的市木偶剧团，在通政巷的剧团原址“加量上演”。“每周二、四、六和周日下午收费对外开放，目前已接待上万名观众，不少本国友人专程前来观看。” 市木偶剧团团长洪世键说。

新商业对接老市井 老屋焕发全重生命力

2010年，郑达真接手旧馆驿青年客栈，尔后，书屋、小酒馆、手工坊等一系列围绕“美妙生活”品牌而设的业态，在西街生根发芽。从文艺小清爽口耳相传的小众游览城市，到广为人知的历史文明旅游目的地，郑达真见证了古城的变迁。“客栈里有些主人来泉州20屡次，每次都像回家一样。”古城让外地游客发生归属感，也完成了达真在古城创业的最后愿望在泉州开心任务，愉快生活，有喜欢的人和事，有酷爱的事业，这就是“美妙生活”。

不断活泼在文创界的“大鱼同窗”，大年三十那天，晒出游客冤家们在“大鱼食堂”手舞足蹈吃年夜饭的视频。近年来，“大鱼同窗”在西街开设伴手礼店、民宿、创意美食分享空间“大鱼食堂”，作为参与者，她深切感受着古城商业业态的变化。其中感受最深的，是年老人为古城所作的努力：“他们选择破败坍塌的旧屋，花很多心思去改造，赋予房子全重生命力。”

庄府巷的巷里国际青年旅社，前身是市民李岚的娘家。家人陆续搬离后，房子曾租给别人寓居，可直到2012年，民宿运营者璞树接手，将其精心改造，李岚才觉得，老房迎来了第二春，“由老房子改造的民宿，生意越来越好，遇到节假日，就算我是房东的家人，也无法为冤家抢订到房间。”而以此为终点，大连人璞树在古城已有四家民宿，“我去过许多古城，还是泉州好。这是一座‘活’着的古城，没有被过度商业化。”

西街旧馆驿26号先人龚小莞说，去年，家族晚辈慎重磋商后，把老房子租给郑达真做“真水闲院”茶馆。在龚小莞看来，把老房子交给酷爱闽南文明的人打理，才干更好地维护与传达其价值。往年春节回家，小莞遇到两个拿着相机、不时按动快门的广东游客，他们把老屋的一草一木当做宝，不时表达惊喜之情。

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更普遍的空间里，不管是逐步成构成势的源和1916创意园、新门文旅街区、1915艺术空间，还是往年6月试营业的东亚之窗文明创意产业园，正在建立中的泉州美食城、大寺逅等文旅项目，都为古城文旅商业业态，注入源源不时的生机。

兽性化配套特征化体验 慢行慢游构成新风气

从便当出行到智能导览，再到特征街区的塑造……更多无机微更新在古城的各个角落停止着。

去年开端，西街东段、中山中路实行分时段限行，拉开了古城中心区域交通优化提升的尾声。为了让古城交通完成“微循环”，公交“小蓝”、社区巴士“小白”、自行车“小黄”、三轮车“小红”构成的多彩交通体系登上舞台。“我们倡议慢行、遨游的理念。尽量增加机动车经过，防止街区文物、路面损坏，也复原古城慢生活的形状，更契合其气质。”市古城办副主任黄团峰说。

随着古城旅游配套设备的不时完善，导览方式也从单一走向多元。

市旅游局和鲤城区政府共同建立的古城语音导游零碎，共收录了300多个语音导游点。“泉州古城手绘导览图”内容以满足游客“吃、住、行、游、购、娱”等需求为动身点，既提供旅游导览图，又提供旅游景点、特征民宿、特征美食和地域特征引荐等信息。如今，在古城，不必借助解说员，一团体、一部手机、一张古城导览图，就可以边走边扫码，自在玩转“会说话的景点”。

想要更深化理解古城历史文明的游客，也有新选择。去年，经过层层培训和选拔，共选出30人作为首批古城解说员“新讲古人”，为天涯海角的游客解说古城文明。

“水门社区可以打造出创意集市、不关灯小屋、生鲜集市。”“恢复古城的水井，讲述水井的故事。”“通政巷主打木偶文明，在街区建立可以植入木偶元我们也正在做着心目中属于未来的事业，那就是通过互联网金融创新，不断完善人与金融、货币之间的关系，让所有人都能享受到最好的金融服务 。素。”一个个创意有限的社区改造点子，来自我市举行的“美丽古城 家园共造”社区营建竞赛团队方案，10支团队以不同的社区为理论点，在三个月的工夫内提出街区活化的方案，最终从十支队伍中选出五支停止实地改造，探究由官方自发活化街区、改造古城的途径。