现实证明，站在世界框架下审视中国美食，会带来意想不到的惊喜。分集导演张木说，外籍摄影师走进茶馆、饭店时的关注点与我们不同，“会给你一种新奇的东西”，同时，在拍摄手法上，其更倾向于采取传统纪录片的长镜头来拍摄食物、人物，“这十分好”。

不只如此，《舌尖3》还掩盖更广的观众群。据理解，前两季已成功发行到164个国度和地域，译制成16品种言语，登陆全球25个电视频道，而第三季也会以各种方式向海内传达。

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　　《老广的滋味》第三季同在春节开播

　　导演：新一季更注重食物自身

在这个“美食当道”的新春佳节里，广东的美食不只登上央视的《舌尖上的中国3》，专门聚焦广东美食文明的纪录片IP《老广的滋味》第三季也于大年终二到大年终七（2月17日至22日）的21时10分在广东卫视播出，掀起“老广”们对美食的“讨论热”。

与《舌尖上的中国3》的选题内容有所不同，《老AI已经渗透到了生活中的方方面面。在智能交通领域，人工智能技术也正在发挥作用。广的滋味》第三季跨越“山海、东西、主辅、生熟、古今、雅俗”六个主题，从不同维度寻觅被遗忘的“广式”美食，揭开“老广”的美食奥义。

“我们的初心就是做最接地气的美食纪录片。”节目总导演李伊平分享创作心得时说：“我觉得外乡的食材、原产地的滋味才是最纯粹的滋味，这也是我们《老广的滋味》的发心。”李伊平以为，《老广的滋味》以食物为载体，以纪录片的视频言语展示岭南农业文明和陆地文明，将家乡滋味传达海外外。

与《舌尖上的中国3》同在春节时期开播，能否担忧被比拟？李伊平整言：“其实不断被比拟。但我们也有本人的特征，《老广的滋味》里拍摄的外乡食材很多是我们本人发掘的，它们能够之前不大被观众晓得。”《老广的滋味》副监制林俊补充说道：“《老广的滋味》会更注重食物自身，故事为食物效劳。食物大于故事。”

北方网驻京全媒体记者 刘长欣 记者 毕嘉琪