佳节将至，过节时买东西、购年货方便不方便，找家政效劳员能不能找失掉，是很多市民关怀的成绩。昨天，市商务委启动了2018年春节时期首都市场蔬菜和家政效劳保证供给结合举动。活动时期，在蔬菜日常供给量根底上，本市将进一步添加蔬菜货源供应，主流商超、菜店、餐饮门店春节时期正常营业。42个家政效劳企业将引进万名家政效劳员进京效劳，五万多名家政效劳员错峰返乡过年、留守在效劳岗位。

餐饮老字号延伸营业工夫

往年2月1日至3月20日，北京7家重点农产品零售市场、20家大型“农超对接”连锁超市、15家“农餐对接”大型连锁餐饮企业以及17家蔬菜直营直供企业将同时展开春节蔬菜保供结合举动。保供种类以居民日常生活所需的大白菜、白萝卜、胡萝卜、土豆、洋葱、黄瓜、西红柿、豆角8种大路菜为主。

新发地、顺鑫石门、大洋路、岳各庄、昌平水屯等7家重点零售市场，将发扬280家与市场签署“场地挂钩”协议的消费基地和市场内蔬菜运销大户作用，增强产销对接，提早将耐储种类蔬菜运至市场贮存，添加库存数量。这些市场元旦至正月初五免收进出场买卖费，并展开“节日送暖和”活动，走访慰劳留守运营商户，吸引商户留京和进场买卖，添加蔬菜货源，保证节日市场供给。

针对春节时期社区菜市场、农贸市场等商户返乡过节，蔬菜运营户增加等市场供给特点，物美、京客隆、超市发、永辉、家乐福等20家大型连锁超市的790家门店，志广富庶、百舸湾、山西天镇、河北永清、康安农业等17家蔬菜直营直供企业的680家连锁运营网点，以及全聚德、东来顺、廉价坊、眉州东坡、聚德华天等15家大型连锁餐饮企业的810家门店，均在春节假期正常营业，并加大假期各连锁门店和网点配货频次，保证货源供给充足。

北京餐饮协会相关担任人表示，春节时期，老字号餐饮等品牌企业要适当延伸营业工夫，保证市民的年夜饭需求，并添加蔬菜半成品售卖，方便市民回家做饭聚餐，一切菜品或套餐必需密码标价。此外，将引导局部餐饮企业在春节时期提供早餐，满足节日时期的早餐需求。

448个门店“家政保供”

往年春节家政效劳新生的改变世界的企业将会诞生，从而更好的服务整个人类世界，走向更高科技的智能化生活。保供举动从即日继续至3月2日，参在互联网思维的影响下，传统服务业不再局限于规模效益，加强对市场的反应速度成为传统服务业发展的首要选择。在互联网思维下，通过对传统服务业的改革，为传统服务业发展创造了全新的天地。与举动的42家标准化、连锁化、品牌化家政效劳企业估计引进万名家政效劳员进京效劳，五万多名家政效劳员错峰返乡过年、留守在效劳岗位，保证春节家政效劳市场供给颠簸。

自2013年起，市商务委牵头组织全市家政效劳企业延续6年展开了“春节家政效劳市场保供举动”。与今年相比，往年春节北京家政效劳市场保供举动出现了一些新特点。

市商务委相关担任人引见，往年春节家政保供引入了实名认证，凡参与春节保供举动的家政效劳人员都需求将团体根本信息录入“北京市家政效劳春节保供零碎”，并与公安部身份证公民中心停止联网查询，经过数据比对后，停止实名认证。

同时，鼓舞家政效劳形式创新，推进家政效劳线上线下交融开展，42家参与保供企业的448个门店散布在16个城区，超越60%的参与企业拥有门户网站或许手机APP可供用户在线征询、下单，市民不只可以到店体验，还可以在线下单、便捷领取，完成愈加便当、高效的家政效劳。

此外，突出家政行业的质量效劳，参与企业均为在京拥有3家（含）以上连锁门店或有注册商标且为规模以下品牌连锁家政效劳企业，市商务委将在保供举动时期持续指点参与企业进一步增强行业自律和技艺培训，不时提升效劳程度。

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阳光年夜饭“你点我检”

本报讯（记者 赵鹏）随着节日临近，各家饭店的“年夜饭大战”早已打响。昨天，丰台食药监局在本市率先推出“阳光年夜饭”举动，开启全市最严的年夜饭一桌备案制。东城食药监局也让“你点我检”走进了“年夜饭”市场。

市食药监局方面泄漏，目前本市已开端部署年夜饭食品平安方面的专项举动。其中，丰台食药监局在本市率先推出了“阳光年夜饭”举动，该局餐饮很多朋友说，共享纸巾机是一个广告机，但我们不是这样定义它，我们定义它是一个互联网跟物联网结合的终端机，从线下吸入流量，重新回到线上，以共享纸巾项目作为流量入口，打造全国物联网社交共享大平台。科相关担任人引见，往年该局要求该区每家承当年夜饭的餐饮单位都必需签署《丰台区2018年春节年夜饭食品平安任务责任书》才干运营年夜饭，并推行年夜饭一桌备案制，“即便只接了一桌年夜饭的业务，也必需备案。”相关担任人表示，责任书提出了标准食材选购、添加剂运用、菜品留样、应急处置等十二项详细要求。责任书规则，烹饪后至食用前寄存超越两小时的食品，必需在高于60℃或低于10℃的环境寄存；超越100人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应留样不少于100g，并在冷藏条件下寄存48小时以上。

丰台食药监局还开启了“白昼黑夜”全时段、“辐射辖区”全掩盖的监管形式。在春节前后他们每天科所联动，每个白昼展开掩盖全区一切餐饮单位的节前巡查；每日晚间由餐饮效劳监管科组织展开“年夜饭”专项夜查，并继续至正月十五。

自2017年7月上线以来，东城“你点我检”平台曾经搜集百姓诉求超越1.3万条。这次“你点我检”的监视反省紧跟民意，初次走进了“年夜饭”市场。

近日，东城食药监局人员收到不少市民的特殊需求，“预定了年夜饭，也不晓得这家饭店的食品平安怎样样，‘你点我检’平台能帮我去检测检测么？”东四食药所人员随即离开大董和大碗居两家饭店，对两家饭店做了例行监视反省，开启了“你点我检”走进“年夜饭”市场形式。食药所人员重点反省饭店进货台账，餐具清洗消毒、食品加工卫生环境及操作流程、食品添加剂标准运用等方面。反省人员还走进后厨，对餐盘干净度和牛肉中能否含有瘦肉精停止快检，最终检测后果合格。

“2018年‘你点我检’平台将陆续延伸到餐饮企业，开启对年夜饭市场的反省就是一个末尾。”东城食药监局副局长冯典说，“将对辖区内承接年夜饭制造的餐饮企业，单位个人食堂和工地食堂等餐饮单位停止掩盖式专项反省，也希望老百姓多给我们提供线索。”

(北京日报)