&emsp&emsp过年的年夜饭明天就要开吃了！餐饮企业的年夜饭食品平安保证如何？昨日，市市场和质量监管委（市食药局）突击反省福田购物公园商圈片区两家餐饮效劳单位。

&emsp&emsp反省由深圳市市场和质量监视管理委员会次要担任人郭驰带队，市人大代表郑学定、肖幼美、市民代表及媒体记者参与此次反省举动。

&emsp&emsp执法人员首先离开深圳市德申餐饮管理（上海）无限公司深圳分公司，经过现场反省，执法人员依据食品平安监视量化分级规范停止量化评定，1个关键项不契合要求、3个普通项不契合要求，当场责令整改，最终评定为B级。

&emsp&emsp反省的第二家餐厅是深圳市荷庭餐饮管理无限公司福田星河店。执法人员依据食品平安监视量化分级规范停止量化评定，3个普通项不契合要求，当场责令整改，最终评定为B级。

&emsp&emsp快检人员抽取了上述两家餐厅的原资料猪肉、薄荷、食用油停止快检，检测猪肉莱克多巴胺和水分、农药残留、食用油黄曲霉素B1，共检测2批次样品，检验后果均为阴性。同时，深圳市计量质量检测研讨院的抽检人员对上述餐厅的猪肉、牛肉、煎炸油、生辣椒、大头鱼、死水等原资料停止了抽样。

&emsp&emsp郭驰称，食品药品监管任务是市场和质量监管委的第一任务。相关单位要落实餐饮效劳单位主体责任，严厉执行索证索票等食品平安制度，让企业绷紧食品平安这根弦；监管部门要加大巡查监管力度，结合商场创办方，做到对餐饮单位无死角、全掩盖；同时还要教育和引导偏重，进步餐饮从业人员食品平安素养，引导全社会力气共同监视，确保餐饮单位标准运营；特别要放慢科技创新脚步，积极采用信息化手腕织密巡查网、检测网、执法网。

&emsp&emsp下一步，互联网电子商务和移动商务消费渠道的普及，使得支付市场将在不久的将来继续呈现更加美好的增长前景。深圳市食药局将催促“年夜饭”餐饮效劳单位落实主体责任，为人民群众舌尖上的平安保驾护航，确保消费者吃得担心、吃得平安，渡过一个祥和如意的新春佳节。